アカンな～同好会
トシ
まー
shinchuan
shige
コメント
毎度でぶ。
この店はしらなんだ！ああ、新しい店でしたかｗ
でもな～。スープの色合がどうも魚介寄り？ちょっと違うかｗ
土建屋＠まさ | 2010年7月24日 18:39まいど～
癒し系新店なごみ訪問乙です、鶏塩旨そうやね～
三河屋製麺なので麺に関しては大外れはないやろうし、具材も良さげで総合力の高い一品やね。
最近は葛飾辺りはかなり良い店が出てきてるので期待できるね～
GJ | 2010年7月24日 18:51ども～
ようこそおいでやすぅ～
コチラだいぶ認知されてきたようですね。
白湯のほうがよさげかな。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年7月24日 19:23まいど～
そういや鶏塩にしては魚介っぽい色してますね～
秋田の黒い塩を使うとこうなるかな？
ならないような気がする～ｗｗｗ
kouhei | 2010年7月24日 19:26スイちゃ～ん1
こんばんは
もしかしたら葛飾区のお店って入ったことないかも・・・
この鶏のトロミは写真で想像付きますね。
美味いのか～。穂先メンマ～
鶏白湯は苦手なんですが、最近美味いと思えるお店が出てきているんで
こちらも期待できそう。
ところで、葛飾区ってどこ？
もなもな | 2010年7月24日 22:01こんちくわ～。
めっちゃ旨そうやん＾＾
見た目は鶏白湯豚骨系って言うよりは・・・
普通に豚骨魚介やけどｗ
700円なら、BMWするけど？でも惹かれる～ｗ
富士山 | 2010年7月25日 00:09おはよう！
早速行かれましたね～
なかなか美味しそうですね。
元町の本丸亭が好印象だったので、此方も訪問してみたいです！＾＾
voice50 | 2010年7月25日 08:03毎度～
ええなー葛飾区のニューウェーヴ（死語）
僕の銅像もおることやし、まずは葛飾から攻めてみるわ―
たっくん | 2010年7月25日 10:30まいどぅ
ここエリアのレビュアもまだまだレポしとらんのに さすが早いのぉ
葛飾区 マジでどんどん勢いついてきたでぇｗｗｗ
爺ちゃま | 2010年7月25日 16:24こんばんわ～
鉄牛も連食かいｗ
塩白湯麺って美味そうだな～。
でも、薄味でとろける坂東英二って不味そうや～ｗｗｗ
Ｎｏｒｉ | 2010年7月25日 20:09毎度～
コメ、マルガリート!!
>まささん
汁そばに関しては、期待できそうですわ～
仰る通り魚介っぽいな～、塩やのにｗｗｗ
>ゆべさん
最近、三河屋さんの良さがわかってきたからな～
個人的には、浅草より好きかも～ｗ
>ぶるじさん
同じ白湯でも、つけ系は残念系でしたわ～
次訪は、清湯系にしますわ～ｗ
>公平さん
ということは、塩の茶濁は魚粉かね～？
知らんがなｗｗｗ
>もなさん
苦手系、克服してきてまっか～
わちきは、まだまだ克服できまへんｗ
葛飾は、たっくんの銅像があるほど、こち亀で有名な亀有がある街ですぉ～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年7月25日 21:00毎度～
コメ、マルガリート!!
>ふじこちゃん
粗さも残る鶏白湯やから、伸びしろ含めて今後が楽しみやね～ｗ
コスパに厳しいわちきやけど、価格以上の出来やと思うたよ～ｗ
>ボイスさん
本丸亭の出身者でっか～
こちらが好印象やったんで、修業先も気になるところですわ～
>たくっん
貴殿の銅像は、葛飾のシンボルやな～
好きに攻めろや～ｗｗｗ
>じいちゃん
場所的に穴場なんやないの～
青砥なんて知らんかったｗｗｗ
>ノリダー
鉄牛は食べ盛りやからな～
板東英二なんて、どう料理しても旨くはならんやろｗ
アカンな～同好会 | 2010年7月25日 21:17まいど～
ココは初めてしったんけど、良さそうやね～
葛飾区もレベル高い地域や～～
カリーさんトコと連食でいってみっかな～
３ちゃん | 2010年7月26日 02:03まいど～
坂本さんの食べたあとの連食候補・・・京成かぁ。
ちょっと路線がちがうんやけど、ちょっと興味あり～ｗ
UNIA。 | 2010年7月26日 09:42スイちゃん、まいどぉ～
鉄っちゃんも連食かぁ～ｗｗｗ
さすがパパに似てキャパでかいなぁ～
うちの子も鍛えあげないと！
たまには和屋にも行ってあげてぇ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年7月26日 12:38毎度～
コメ、マルガリート!!
>3ちゃん
想定してたより、かなり良かったわ～
まだ若い店やから、今後が楽しみやで～ｗ
はよ、一燈さん行ったりや～ｗｗｗ
>うにあん
車やと楽なんやけど、
電車やとどないやろな～？
一燈との連食は、小岩の二郎で大ダブルのマシマシやろｗｗｗ
>つくたん
鉄牛やぽちょむきんは食べ盛りやからな～
雲丹ほどではないけど、キャパは広いで～ｗ
和屋は、年1ペースやで～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年7月26日 22:19毎度～
亀なんだよ、ごめんだよ～
一燈からの連食でこの点数！
葛飾区にも行きたいところが増えてきたな～
さっし | 2010年7月27日 09:45まいどです☆
亀すみません(汗)
おお～！！
青砥ですか～☆
帰り道ですよ～☆
帰りに鶏白湯食べられる店がなかなか無かったんで寄ってみます☆
PK | 2010年7月27日 11:38毎度～
コメ、マルガリート!!
>僧侶
遠いんやから、33.9℃くらいまで下がったら遠征しなはれｗ
>ピケちゃん
青砥、帰り道でっか～
汁そば系は、お勧めやで～
つけ麺は、まだまだかもｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年7月27日 21:36まいど～
鶏スープに三河屋の麺を合わせる店が多いけど、どないやろうな～？
知らんがなッｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年8月31日 18:39ヅンさん毎度～
貴殿とわちきは、反三河屋派やったな～
んでも最近、三河屋の良さが分かり始めたよ～ｗ
仁義知らずでゴメンぉ～ｗｗｗ
アカンな～
アカンな～同好会 | 2010年8月31日 20:50
麺屋 一燈で、http://ramendb.supleks.jp/score/270220を食べた後、ストマックキャパシティに余力を感じたんで、宿題店のこちらへお邪魔しましたぉ～ｗ
休日11時50分に暖簾をくぐり、空いてるカウンター席に着席を促され、口頭にて「塩白湯麺…750円」と鉄牛の「つけ麺…700円」をオーダー。
スタッフぅは、店主と助手の2名体制。
客入りは、到着時（11時45分）店内7割の入り、退店時（12時04分）後客5人店内7割程度の入りと炎天下のわりには人気店の様相やね。
いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃんが46連勝で15回目の優勝を決めた瞬間、注文から6分16秒240で、熱々のラーメンが助手の手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/43857840?size=800（全景）
撮影会を終えスープを一口、「旨鶏いぉぉお～～～」ぉぉお～～～
スープは、鶏白湯豚骨系塩。
温度は高げで、徐々に冷めゆくタイプ。
粘度は、僅かにドロるライトドロンジョ系。
出汁感は、動物系ミドル鶏さん&豚さんメインに、魚介チョイなチューニング。
鶏さんの甘めな味わいが前面に出て、豚さんが下支えしとるイメージやね。
塩分濃度はそこそこで、出汁感と塩ダレ感のバランスタイプ。
んでもって、味のコントラストは、堀北真希のホッペたｗ
味の感覚は、初動で適度な塩分が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の甘味が相乗され、最後に旨みを纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。
麺は、三河屋製麺製中細微ウェーヴ系、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的にはど真ん中な仕上がり。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級くらいは認定されそうな予感ｗ
具は、チャーシューがメインに、味玉半個，穂先メンマ，小松菜，刻みタマネギといった構成。
チャーシューは2枚で、周囲に炙りの入った大ぶり厚手のタイプと小ぶりなタイプで、なかなかのウマ～
メンマは穂先で、まちゃウマ～やね。スープによう合っとるね。
味玉は、薄味でとろける坂東英二で、なかなかのウマ～
小松菜は、シャキ感残る清涼感醸し出しタイプで、味はなぜか青梗菜っぽいｗ
タマネギは、甘めのチューニングにアクセントを与えてくれる心地ええアイテムやね。
あっ！という間に完食！
連食なもんで完飲は控えた。
ゴメンぉ～
ちなみに、わちき的妥当価格は750円ジャスト。
ブタが大ぶりやし味玉半個つくしで、割安感あるかもね～
比較対象メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/154625
【味】75【CP】±0【具材のチョイス&バランス】+1【連食2杯目特別査定】+1【祝新店】+1
総評。鶏の甘みが前面に出た濃厚鶏白湯ラーメンやね。
スープや麺もええんやけど、具材のチョイスやスープや麺との総体的なバランスがええ感じのラーメンやね。
にしても、葛飾区のニューウェーヴ（死語）はレベルが高いね～
新進気鋭のつけ麺 道、遅れてきた新人麺屋 一燈、癒しの新星麺屋 なごみってイメージやね～
あちらもこちらも、葛飾区を代表する名店になりそうな予感やねｗ