Item: 手打ちラーメン 恒
Rating: 80
Author: 群馬のラーメン狂

80点

タンメンのほうですが麺は柔らかめでもっちりした手打ち麺です。
平打ちで不揃いなタイプでのどごしも良くとても美味しいですね。
スープは透き通った塩味であっさり系ですが野菜の味も出ていますね。
胡椒やごま油？の風味もありあっさりしつつもコクがあります。
具はキャベツ、もやし、タマネギ、にんじん、木耳、豚バラ、メンマです。
野菜類は炒めてありほどよい感じで火が通りつつも食感が残っています。
メンマは比較的風味が強く甘いタイプで自分も好きな味です。
麺や具も含めて結構ボリュームはありますが野菜多めなので食べやすいです。
今回タンメンを食べましたが正直夏に食べるには向きませんね。
熱々で体の底から暖まり汗がたっぷり出てきます。
おかげで帰り道は汗だくで自宅に帰るまで汗が止まりませんでした。
今度は体が心底冷える冬に食べたいと思います。