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「味玉つけ麺」@麺処 みどりの写真つけ麺の方ですがこの店は昼は塩、夜は醤油なので今回は塩味です。
麺は細麺と太麺があり今回は太麺にして黄色くコシの強いタイプです。
量はノーマルだと少なめなので1.5玉分の中盛りを選びちょうど良かったです。
付け汁はあっさり目の塩味ですが鶏と魚介のダシがよく出てコクがあります。
だから最後まで薄くならずに楽しめ残ったスープはそのまま飲めました。
味玉ですが黄身が半透明なタイプで味付けが濃いめで美味しかったです。
チャーシューは細かく刻んだ物で独特な濃い味付けで美味しかったです。
そして追加トッピングで肉ワンタンを頼みましたが秀逸の美味しさです。
3つで中の肉などがたっぷり入りプリプリな食感を楽しめます。
塩スープとの組み合わせでワンタンスープの感覚でした。

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