今日も一人でラーメン行脚。
夜に秋葉原に行く用事があり、
その前に小腹が減ったので
またもやラーメンを食べに行ってしまった。

18:32入店。
私が座るとちょうど満席になった。
今日は忘年会の待ち合わせが19:00
ということもあり、
行列待ちならば食べないと決めていたのでひとまず安心した。
券売機で食券を購入し、中華そば+味玉を注文した。
店内を見渡すと、山岸さんの写真等が飾られている。
店主はこれまでに東池袋で1000杯以上食べたという話だ。
ならば大勝軒の良き時代の味を楽しめるだろうと期待が高まった。

大勝軒のつけめん特有の甘味と酸味がちょっと苦手なので
今日はラーメンにしたわけだが、出て来たラーメンは、あつあつ!
こういう急いでいる日に限ってこんなものである。
「あぁ、つけめんにしておけばよかった…」と思うが、まあよい。
さっそくあつあつの麺を頬張る。猫舌ではないので、
ガツガツ食べられた。麺は少しモチモチしていて、
コシも程よく、太さも中太だし、
味も良ければ麺の量もやや多めで文句なし。

スープは魚介のほのかな香りが漂う。
見た目の色が綺麗で美味しそうに見えたが、
まさしく深みのあるスープで、丁寧な仕事ぶりがよくわかる。
飲んでも文句無しの味。最初はつけめんにしておけば良かったとも
思ったが、後で考えるとスープが本当に美味しかったので
結果的にはラーメンで良かったと思う。

具は、ネギ、チャーシュー、ゆで卵、味玉、海苔、なると、メンマ。
味玉は薄味で、半熟加減がゆるいので黄身が流れ出た。
チャーシューも硬めで味がイマイチ。その他の具はまあまあ良い。

しかし総合的に今まで食べた大勝軒の中では最高の味だったと思う。
具のマイナス点を除いても、肝心な麺とスープはかなり良いので、
この評価とさせていただく。
大勝軒は各地にお店を構えているが、お店によって味にバラツキが
あるので、正直な話あまり期待していなかったのだが、
こちらのお店のように頑張っている店舗もあるので、
今後も自分の舌で味を確かめていきたいと思う。