Item: 支那そば なかじま
Rating: 90
Author: 群馬のラーメン狂

90点

つけそばのほうですがつけ汁はラーメンの物より濃厚な醤油味でした。
油の層が出来ていましたがなかじまらしいあっさりでコクのあるスープでした。
鶏なのであっさりした風味ですがコクもあり唐辛子のアクセントも効いていました。
麺は何かのつぶつぶが練り込まれた細麺でスープとの絡みは良かったです。
量は少なめなので大盛りぐらいがちょうど良かったです
とにかくスープとよく絡んでのどごしもいいのであっという間に食べきりました。
流石というかあまり食べたことのないタイプのつけ麺でした。
みどりの醤油つけ麺とも全く系統が違いますしとにかく油の層が美しかったです。