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普段、変り種ラーメンは食べないが前回の訪問時に他の人がおいしそうに食べてたので掻き揚げラーメンに挑戦です。花がつおが大量にひとつかみくらいかかってますが、こういうのって出汁をとるならともかくとして、上に振り掛けるときは香りを足すため、ほんの一つまみで十分。こんなに大量にいれられても、スープにひたすとあっというまに絡み合って取り忘れた出汁ガラみたくなります。いらない。掻き揚げは具がたっぷりで、なかなかのお味。駅ソバなんかででる小麦粉の塊みたいな掻き揚げもどきとはぜんぜん違います。玉ねぎがうまーい。以外と掻き揚げとスープは違和感なかった。ただ、浸してぐすぐすになった揚げと残り少ない麺をスープごとすすってるときは、完全にイメージは緑のたぬきでした。うーん。まあ、一言でいうなら1+1が2にならない典型的な例かな。個々の具材はおいしいけど、足されると微妙。
deen
ネギ
はれれるや
かっくんmymycoffee
たかよし
尼茶(血圧やや良化^^;）
普段、変り種ラーメンは食べないが前回の訪問時に他の人がおいしそうに食べてたので
掻き揚げラーメンに挑戦です。
花がつおが大量にひとつかみくらいかかってますが、こういうのって出汁をとるなら
ともかくとして、上に振り掛けるときは香りを足すため、ほんの一つまみで十分。
こんなに大量にいれられても、スープにひたすとあっというまに絡み合って
取り忘れた出汁ガラみたくなります。いらない。
掻き揚げは具がたっぷりで、なかなかのお味。駅ソバなんかででる小麦粉の塊みたいな
掻き揚げもどきとはぜんぜん違います。玉ねぎがうまーい。
以外と掻き揚げとスープは違和感なかった。ただ、浸してぐすぐすになった揚げと
残り少ない麺をスープごとすすってるときは、完全にイメージは緑のたぬきでした。
うーん。まあ、一言でいうなら1+1が2にならない典型的な例かな。個々の具材は
おいしいけど、足されると微妙。