この日は夜に出町柳へと伺い、以前から気になっていたこちらへと訪問致しました。1年程前に麺や 高倉二条で頂いた一杯がかなり美味しかったので、こちらのお店も狙っていました。少し細い路地を入ったところにあり、お店の前に到着したのが8:00過ぎ、入店すると店内での待ちが1組でしたがすぐに座れました。メニューをみるとつけ麺のカレー味も気になりましたが初訪なのでノーマルの食券を購入し、しばし待ちます。

しばし待って配膳されたつけ麺は、まず麺が、太めのストレート麺で、つけ麺にしてはやや細めだと思います。そして全粒粉使用とあり和蕎麦のような茶色っぽいビジュアル。味わうと食感も蕎麦に近いもので、ボソッとした食感に少し粗めの粒子を感じるもので香りが非常に良いです。つけダレは鉄鍋に入っており、豚骨魚介ベースです。どちらかというと豚骨は控えめで魚介を強めに感じ、大きめにカットされた玉ねぎがシャキシャキとした食感でよかったです。チャーシューはつけダレ内に小さめにカットされたものが入り、他にトッピングは麺上に材木メンマです。

以前に頂いた麺や 高倉二条のラーメンと同様美味しかったです。つけ麺ということもあるかもしれませんがこちらの方が麺の香り、食感がとてもよく感じられました。ごちそうさんです。