レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
鴨を食材にしてるということで、蕎麦屋の流れなのかな？[スープ]醤油が強いです。鴨汁を使っているらしいが、鶏との違いは良くわかりません。味はしょっぱすぎ。響屋さんもしょっぱいんですが、この近辺はしょっぱ目が慣習なのでしょうか。[麺]自家製麺らしいです。一般的なものより太め。かんすい発酵臭あり。佐野ラーメンというよりも、白河ラーメンっぽい厚みがある。ある程度のモチモチ感もあります。[具]鴨肉が五枚。噛んでると鴨っぽさが出てきます。でも量が少ない。普通のラーメンだとどんな肉が出てくるんだろう？お客さんは少ないですが、煙草のケムリは覚悟していく必要がありそうです。
メシア
は
鴨を食材にしてるということで、蕎麦屋の流れなのかな？
[スープ]
醤油が強いです。
鴨汁を使っているらしいが、鶏との違いは良くわかりません。
味はしょっぱすぎ。
響屋さんもしょっぱいんですが、この近辺はしょっぱ目が慣習なのでしょうか。
[麺]
自家製麺らしいです。
一般的なものより太め。
かんすい発酵臭あり。
佐野ラーメンというよりも、白河ラーメンっぽい厚みがある。
ある程度のモチモチ感もあります。
[具]
鴨肉が五枚。噛んでると鴨っぽさが出てきます。
でも量が少ない。
普通のラーメンだとどんな肉が出てくるんだろう？
お客さんは少ないですが、煙草のケムリは覚悟していく必要がありそうです。