Item: 岡崎麺
Rating: 71
Author: メシア

71点

平日の１時頃行きましたが、とても空いていました。
有名人？のサインは多いけど、最近あまり流行ってないのかな？

[具]
濃い色の細いメンマ。味は普通です。
ナルト、輪切りのネギ。
チャーシューはバラロールが二枚。
直径10ｃｍ厚み5mmくらいです。
程よく柔らかく、味は肉の旨味がよくします。

[麺]
幅6mm、厚み2mmで縮れています。
太さはバラバラです。
腰はそこそこありますね。
とても喉ごしが良い！
縮れの凹凸が適度に刺激になる感じでしょうか。
最後はすこし延びてた気がします。
佐野ラーメンって伸びにくい印象ですが？
でも良い麺でした。

[スープ]
表面に細かい油粒が浮いていました。
色はきれいな醤油で、味も醤油が強いです。
でもストレートに醤油って感じではなく、醤油の甘味と旨味としつこさがあります。
このしつこさのせいか、あんまりたくさん飲めませんでした。
後味もいまいちかなあ。