ボランティアだの雨風呂で鰻ブログば上げるのに勤しんでたで
中々ラデブレブーば上げられんかったけん
8月からはラデブば重点にレブーば上げちゃるたい
正油の味がダイレクトに伝わる返しに
鳥だの豚の殻出汁に 魚干だか海草干しの海産干が仄かにカホル汁
アッサリ汁ばってん ﾁｬｱｼｭｳから出た油が覆いコクを与えちょると... 続きを見る

佐野の老舗

栃木は佐野ラーメン人気エリア，北部の白河ラーメン人気エリア，宇都宮や小山を中心としたジャンル乱立エリアに大別されると個人的にはとらえている。
その中でも佐野は，行っても行ってもの感があり，未だに未訪店を訪れると再発見があるイメージ。

ということでこの日も佐野へ。
佐野市は多分31店目... 続きを見る

写真撮る前にフライングでちょっと食べてしまいました。特にメンマ。普通のより、醤油よりスープの味が強くなる感じ。美味しいです。

てゆか塩と醤油の中間的な色の鶏豚ベースのあっさりスープと太さ長さがバラバラでモソモソ食感の青竹手打ち麺ゎ佐野ラーメン老舗のお味っぽくって( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ トッピのヲ肉２枚に柔らかメンマもd(⌒ー⌒)!ｸﾞｰ

てか餃子ゎ佐野系の大振りなモノより2まわり小さめな上、肉餡がややペーストっぽくて漏れ的にゎイマイチ...(^_^;

・老舗の佐野ラーメン屋さん。大通りから外れた場所にあり、街中華の趣きがあります。
・あっさりスープです。佐野ラーメンブーム前から存在するラーメン屋さん共通の、カエシ強めのスープです。でも、ここは若干強め程度かな。
・麺は、他の佐野ラーメン屋さんにない、プリプリツルツルした触感でした。この麺がビックリで、想像以上に旨かったです。

2019 11日曜 11:45

【創業47年の老舗】

1972年が創業の佐野の老舗店。
「岡崎麺」さんにお邪魔した。
久しぶりの3度目の訪問。

路地を入った住宅街にある店鋪。
黄色い店鋪が目立ちます。
入店しますと、先客は3... 続きを見る

愛車と共に岡崎麺さん。
ちなみに
台風の前に食べた一杯です。災害に見舞われた方々にはお悔やみ申し上げます。
さて、ラーメン。
幅広不揃い麺は独特だ。
この麺は癖になりますネ。
ああ、ウマイウマイ！
スープもスッキリ。
ごちそうさま。

愛車と共に岡崎麺さん。
ラーメン600円。

黄金なスープは油脂分が少なくてサッパリと頂けます。
生姜の風味がよく効いているのもさっぱり感に拍車をかけますね。

麺。
これは独特。
平打ちの不揃いでコシはありません。
地元のラーメン屋さんではお目にか... 続きを見る

カウンターに座りメニューを渡され口頭注文、待つ事６分で御対麺。まずはスープをさっぱりした醤油で美味しい。麺は青竹平打ちで太さがバラバラでGOOD、ただ麺が硬め過ぎでした。チャーシュー柔らかでワンタンはニンニクが効いていて旨い。ゴチソウサマでした。

2017.11.7
４年ぶりに来たけど、印象は今回の方がよかったです。
スープはこんなに美味かったっけ？魚介系は控えめだったけど、鶏豚の動物が美味い。
これで550円？
以前食べた時、デロった麺がやたらと多いと感じた。
いやいや、あればブレだったんですかね。今回は麺も美味くてあれれっと思った。

細... 続きを見る