つい先日食べに行ったばかりですが、“点と線コラボ”企画による限定をこの連休に提供すると言う告知を見て再訪です。
“点と線コラボ”とは…場所は離れているけれど、何軒かのラーメン店が同じテーマでラーメンを作って限定で提供すると言うもの。今回の参加者は詳細不明ですが、この店の他、新座の『麺家うえだ』、あきる野の『池谷精肉店』、羽村の『いつ樹』が良く参加しています。この企画を毎回楽しみにしているフリークもいるようで、そうした人達は遠く離れた各コラボ店を食べ歩いているようです。
今回のテーマは冷しなのかな？味噌なのかな？H.P.に書いていなかったので不明です。
実は私、この店にはもう何十回と通っているにもかかわらず、この“点と線”コラボによる限定は初めてなのです。いつもタイミングが悪くて食べる事が出来なかったのです。

今回は11：15頃並びに接続。前に並んでいるのは12人。限定は一日あたり15食なので、全員が限定を注文しても大丈夫。安心しました。
11：30になり店内に入りましたが、意外にも限定以外のメニューを注文される方が多いです。会話の様子から県外から訪れている方もいるようですね。

スープは良く冷された味噌味。味噌ダレに混じってちょっと酸味のある何かが入っているのだけれど…これは恐らくトマトですね。それも味噌ダレの中に潰されて漬け込まれていたもの。とても自然な酸味が心地良いです。思ったほど味付けは濃くなく、サッパリといただけます。

麺は幅が2ｃｍくらいある極幅広麺。モチモチしてコシが強く、噛むと粉の旨みが堪能される旨い麺なのですが、平べったいからでしょうか、麺同士がくっついてしまって食感が悪いところがあったのが非常に残念。恐らく麺の解れが完璧であれば、やや柔らかめの茹で加減で素晴らしく旨い麺だったと思います。
麺と一緒に白玉と思しきムニュｯとした食感のものが入っていました。夏らしいw

名前の通りトマト他夏野菜が豊富に盛り付けられて清涼感があります。特に気に入ったのがオクラ。薄く塩味がされてとても旨いw
そして蛸と鶏が乗っかっています。これらはバルサミコ酢が振り掛けられ、ほのかに酸味が感じられるもの。極めて薄味でスープの味を汚しません。どちらもこのメニューに良く合っています。

今回も楽しい限定でした。