7/19　お昼に訪問。


　深夜勤終了後に一路館林へ！
　単独で久々の館林侵攻です～！！

　まずは老舗のこちらから。高速を使ったら思いの外スムーズで、開店時間の20分以上も前に到着してしまいました。しばし車中待機していましたが、10分前には店前へ。この暑い中で並ぶ人なんているんですかね～？･･･いました、ここに。そして開店ちょい前には少ないながらも行列を形成しています。わずかに遅れて開店し、席を確保しながら標記のオーダーを済ませました。お値段は600円です。
　その後は続々とお客さんが来店し、あっという間に相席開始です。まだ11時を過ぎたところなんですけど･･･。ちなみに本日は都合によりラーメン類とシュウマイ、そして大根サラダのみの取り扱いだそうです。そば目当てのお客さんは少々がっかりしている様子も見られました。


　そんなこんなで到着です！！
　非常にシンプルなビジュアルです。

　軽く濁ったスープは、豚＆鶏が香るガラベースのスープです。魚介もそこそこに効いていて手打ちのお店にしてはダシ感は強めに感じます。さらにやや強めのアブラがコクを加えていて、予想以上にこってり感があります。醤油味も強めの設定ですが、嫌味な感じはないですね。かなりメリハリの効いたスープに仕上がっています。

　麺は超が付くほどに不揃いな手打ち麺です。麺の太さも厚さもまったくの不揃いで、コシの強い部分からゆるゆるな部分まであり、口に入れる度に異なる食感が味わえます。もちろん喉越しの良さも兼ね備えているのは言うまでもないでしょうか？茹で加減としても好みにジャストな状態です。

　具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギというシンプルな構成です。
　チャーシューは肩ロースタイプです。柔らかで塩気もほどほどですが、ちょっとアブラが多めですかね。メンマは柔らかさとコリコリ感を併せ持つ秀逸な出来です。量も多めに入っているのは嬉しいです。
　ネギはやや青臭さが強いのが気になりました。海苔はスープにしっかりと浸っていて、持ち上げようとすると即崩壊してしまい、以後はスープの味付けを担うようになってしまいました･･･。


　さすがは手打ち王国東毛の老舗店です。
　さらなる期待を込めて次の目的地へ向かうのでした･･･。