loco-G
りるは
ハルサメ
どらどん
dedicatus
コメント
おはようございます。
コレ美味しそうですねぇ。
BMして夏が終わる前に追従させて頂きたいと思います。
あ、因みにラタトゥイユ(ラタトゥーユとも言います)とは凄く大雑把に言えば煮込み野菜のことです。
自分も最近までイタリア料理だと思っていたんですが正確には南フランスの料理らしいです。
☠秋☠ | 2010年7月20日 09:17こんばんは。
こちらへのコメント見過ごしていました、すいません。
○麺堂も６月から駐車場が遠くなり、訪問頻度が落ちぎみです。
（基本的に移動手段は車です。）
奥様（裏店主）も顔を覚えていらっしゃるので申し訳なく・・・・・
（coreyさんのように、ちゃりんこ利用の体力なし）
○麺堂（影虎）おすすめです！
loco-G | 2010年7月20日 21:46
本日(７/１９)昼12:20ころ訪問、並び無し！満席。でもすぐに一人食べ終わり、入れ替わり。その後も客足途切れず。
昨年も食べているはずなのに、良く覚えていない。
約１０分後、着丼。
「オリーブオイルとバルサミコ酢をお好みでかけてください！」
スープは冷えひえ、クリーミー、豚骨醤油？豚骨塩かも！
麺はデュラムセモリナ入りの細麺？まるでパスタ！
具、トッピングは
チャーシューの上にホースラディッシュ（西洋わさび）
千切野菜とベビーリーフ
刻みトマトとクリームチーズのブルスケッタ
なすとパプリカのラタトゥイユ（ラタトゥイユって何だ）
コンソメのジュレ
以上、すべて未確認！
レシピは基本的に昨年と同じで、具・トッピングはアレンジあり、とのこと
（本件は確認済み）
イタ～リアン、美味しい。
点数は付けられますが、ラーメンと軽く言えるものではありません、イタリア料理に精通した方の採点お願いいたします。
それにしても、仕込み大変そうです。