初めまして、と申します。
後客で厨房寄りに座ったのが恐らくわたくしかと。。。＾＾；

「煮干し」以前も中々美味しい一杯ではありましたが、日々のご努力により
『煮干しラーメン』も日々進化を遂げているようでございます。

今後ともよろしくお願いいたします。

にばりき | 2010年7月20日 22:56

こんばんみ～。
原チャリさんのニセモノとニアミスしたんですねｗ

煮干うめ～ですよね。にぼは他の出汁が効いていてこそ本領発揮すると思っています。

しかし、深谷はうちからだと遠いなｗ秩父のあの店に行くときにお邪魔することにしますかね～。

土建屋＠まさ | 2010年7月21日 19:16

＞にばりきさん、コメントありがとうございます。
たしかカウンターの厨房寄りの席にいた方ですよね。憶えていますよ。
注文の際に、麺の固さや何やら色々と言っているのが耳に入ってきたので、一般の方ではないなと思って憶えていたんですよ。にばりきサンだったんですね。御見それしました。以後よろしくお願いいたします。

初めて、ここの煮干しラーメンを食べたのですが、美味しかったですね。家に帰って女房に話したら、食べてみたいので連れてってと言うもので、実は翌日も訪問しました。この日は、塩を食べたのですが、これも美味しかったですね。私のお気に入り店が一店増えました＾＾


＞土建屋＠まささん、毎度コメありです。
例の群馬遠征4連食ときに、現れたニセモノさんのことですかねぇ～
私の場合、偶然にもこちらのお店で有名なにばりきサンと遭遇できてラッキーだったですよね。
そうそう、こちらの煮干しラーメンは、スープも麺も美味しいので一度はお試しください。
赤城山とにばりきサンのお勧め店ですので、ぜひ。

赤城山 | 2010年7月21日 23:35

こんばんは
いや～　早い段階でいただいていたんですね。
スープの色が近いので同じ美味しさを味わったかもです。

などと妙な事をいうのは「ブレ幅が大きい」と伺っていたからです
そういう記事が多かったものですからなかなか足を運べなかったのですが
そろそろいいかな？と思い立ち訪問してみました。
結果、好みの一杯でありまして、かなり満足できましたよ。

コンバット越前 | 2010年11月7日 21:34

＞ちんこねこさん、毎度です。

7月は3回食べに行ったのですが、3回とも当たりでしたね。
煮干しが程良く効いてとても美味しかったですね。
味にウルサイ女房を連れていったところ「旨い」と言ってましたよ。

煮干しに切り替えた当初は、相当ブレたのかなあと推測しています。
最近は、切り替えてから早5ヶ月が経ったので、安定感が増しブレは小幅になったのでしょうね。
私の場合、3か月食べに行ってないので、今月中に一度訪問したいと思います＾＾

赤城山 | 2010年11月7日 22:14