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近所での講演会を聞きに新宿へ
20100720 12:30
入店したら あれっ 空き席がおおいのである
この時間帯にこの隙があるとなると家賃を考えると厳しいのでは?とまず瞬間考課
それはさておき スタンダード醤油を注文しました
内装は木造り居酒屋風 材料は比較的ローコストなもの
BGMはハードロックを大人し目に流しています
若い店員達の好みなのかも知れません

着ました ( ^0^)θ~♪ 何だ このチャーシューは?
丼を覆わんばかりの勢いです 炙り跡のついた立派なチャシュです
スープ いかにも醤油という主張がヒシヒシと伝わってきます
麺との絡みもそう悪くはありません
全体のレイアウトは美しいです  つまり賛成です
店内ポップや調味料配置なども特に混乱しているわけではないのですが
何故かピンとこない

多分店全体のかもし出す雰囲気なんですかね

総合評価はやや低めになります
店員さんの質がもうひとつ向上すると感度良くなるかも知れません

頑張れ!

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