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「正油ラーメン」@ラーメンたからや 新宿店の写真初の訪問。JR新宿駅の北西、国道4号線から少し南に外れたところにある。ぱっと見、木造り調の外観と木の壁?板?に木目調と金色の文字で店名の書かれた?彫られた?看板が目に付く。駐車場は、見当らなかった。店の中に入ると、席は、カウンターとテーブルで20席ほど。夕飯時、客は、私以外7人。店は、調理の男性1人、接客の女性1人で切り盛り。券売機で中段やや上にあった「正油ラーメン(750円)」を購入。カウンター席に着き待つこと5分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(一切れ)、メンマ、ノリ(一枚)、ネギの青い部分、ネギの白い部分の刻みがのっかっていて、スープは、油がたぷっり浮いている濃い琥珀色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは、醤油味で、醤油が前面に出ている感じだが嫌みはなく、旨さと香ばしさがイイ感じで利いている和風な感じのもの。八王子系にも通じる感じの味。麺は、細く断面が長方形で軽く縮れたもので、初めはシコシコしていたが、後半にはクニュクニュた食感になった。割高感を感じるが堪能した。

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