ワシのエリアから松戸の次に行きやすい千葉のここ　　　何やら気になる店でありんした

３時２０分　　先客はこんな時間でも３人　　元気で気分のええ大将が一人で切り盛りしとる

表題を頼んで待つ事８分　ラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
京都の店のような真っ黒くろすけスープをズズズ　　　
確かに見た目どおりに醤油の味がかなり濃ゆいんじゃが　　意外と見た目程しょっぺくね～んだなやこれが　　いやでも　　しょっぺ～のはしょっぺ～よ　　見た目程って意味じゃわよ
ダシがのぉ　　醤油の味がつおくて　動物は豚か鶏か　　魚介は使われてるんか　　全くワシには読み取れんズラ
まぁダシは何かわからんが　　それなりにラーメンスープにはなっとるから　　面白い味ではあるが食べれるわいよ
脂が薄く　　これはチャースーから出た脂のようじゃわ　　もっと浮いててもええかのぉ

麺は中太　　まぁ細めの太麺じゃわなｗ　　ストレートで硬めの茹で加減　　歯ごたえはええズラね　　　
かなり醤油が染みてしまっておるようで　　見た目から加藤茶色になっておった　　味も醤油が染みておるでがんす

チャースーは焼いた香ばしさで柔らかジュースィ～　　　焼き肉風な味わい　　この脂がスープに効果をもたらしておるんじゃわな

玉子は硬めは熟女はん　　スープに浸ったせいか元々なのか　　醤油味がしっかり付いておる

メンマは意外と醤油はつおくないズラ　　柔らかめじゃがコリコリ感は残っておる

ほうれん草は　　なんとなく在っても無くてもええかなぁ　　　それと海苔　　でかい　　こんなサイズは不要じゃと思うんじゃがなぁ


醤油への拘りは良ろしおますが　　ダシがわかりずらく醤油の主張が大きすぎるんでのぉ　　もうちょっとじゃと感じてまうわぁ
京都の店はダシは豚！　ってわかるもんな　　そんなレベルに来てくれると　　グンと印象がアップすると思いましたの巻