さすがに繁盛してますねー、最大限の座席数にデカイ厨房、超巨大な寸胴に麺箱の山、商業主義まっしぐらといったところ、質が良く美味しければ文句はないんですがねー、何故か隣の二郎の方が混んでますねー味とかCPとかトータルで見ると二郎のほうが上なのか、そこは不明ですが、、、

お馴染みの大勝軒テイスト、ニュアンスは十二分にあるが全体にやや大味、芳醇な魚介風味のほかは甘味が強く酸味もあるがメリハリはないぼやけた感じ、かといってマイルドなわけでもコクがあるわけでもない浸けて食べるには物足りないし、最終的には魚臭と甘さしか残らない、魚風味と甘さでごまかした感じが強い、それでも十分美味しいが、もうワンステップ欲しいところ。

麺は中太ストレートで少々太さが足りない印象、プリプリとした食感で美味しく頂けるがスープとの絡みはイマイチ、冷も食べたが温よりも粉の風味を感じる、この麺は冷のほうが良いかも、相変わらず量は多いので満腹感はあります。
ワンタンは3個でツルツルの皮に大きめの餡が包まれている、ニラと生姜がきいた餃子の具に似た肉団子の味わい、つけ汁ともマッチせず別段美味いわけではないが麺の合間に食べると変化がついて良い。

大きく厚めに切られたチャーシューは甘めの味付けで脱脂されてパサパサで硬くて味気ない少々臭みもあり、あまり上出来とはいえない代物。メンマは、程よく柔らかいがこれもやや甘め麺と絡むとそこそこ美味いが可もなく不可もなく、スープ割はどう見てもポットのお湯?、薄まるだけでハッキリ言って楽しめない、原価率重視とはいえ残念な行為だ。

大勝軒系で、ここまでトータルでの満足度が落ちたことはなかった、少々がっかりかなぁ。麺や食べた感じの印象は、七福神に近いと思った、全然食べれるし美味しいんですけど、、、2度目はないかな(どうせ大勝軒系なら東池、ごとう、高田馬場とかのほうが良さげ)