Item: らーめん むらたや
Rating: 78
Author: よしぴぃ

78点

星海は名古屋の黒味噌を使用。スープはいかにも名古屋の味噌。背脂が浮いているが脂っこさ・しつこさはない。やや味が強過ぎの感はある。

麺と他のトッピングは北海(北海道)と同じ。おそらく他のメニュー(仙台や京都)も違うのは味噌だけだろう。どんぶりにメニューの名前(今回なら星海)が書いてある。

次は仙台あたりを食べてみたい。どっかの店の影響で甘口の味噌ラーメンは避けつつあるので京都の白味噌は今のところないかな・・・・。