2023年 7月8日 (土) 18時30分
『来店数 : 3杯目 』
【ご当地味噌】【ブレンド味噌】【中太麺】

【八王子グルメ】

こんばんは🌝

本日　夜のらー活は🍜

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2022年 9月3日 (土) 18時15分
【動物系白湯】【黒マー油】【全国各地の味噌】

【八王子グルメ】

こんばんは🌝

本日　夜のらー活は🍜

らーめん むらたや
熊本出身 焦がしみそらーめん
＋... 続きを見る

お昼時に訪問。結構混んでいて、前には二組待っていた。カウンターは５席程度で他は座敷やテーブルで広いお店。ファミリー向けに作られる感じですね。
味噌ラーメンの専門店だけあって、味噌ラーメンだけで11種類。どうやら日本各地の味噌を使って様々なメニューがある。イチオシの「信海味噌ラーメン」をチョイス。美味しい。濃厚な味で熱々の麺は太め。そしてモヤシなどの具もバランスが良い。... 続きを見る

4/29（水）12：00　

小形のファミレスのような作りの店内で仕切りが多く全体が見渡せない。厨房もはっきり見えなかったが、若い男性が3名。ヘルプに若い女性が2名といったところ。ばらばらと後客もあり、それなりに定着しているようだ。メニューを見ると、日本各地の味噌を使った様々な味噌があり、その中でお店一押しという標記を注文。

信州の米味... 続きを見る

八王子のちょっと置くばったところにあるせいか、それほど知名度はないように思えますが、意外な名店で、売りの種々の味噌ラーメン、またこってりラーメン系はとてもおいしいです。特にこってりラーメン系は堀之内の名店にんにくやのラーメンに味が近いと思います。チャーシューもやわらかくておいしい。

味噌ラーメンはいろんな種類があるので、いろいろと食べ比べるとおもしろいですが、最初は北海みそを頼んでみるとこの店が合うか合わないかが分かるかもしれません。個人的には周辺地区にはほかにそれほどおいしい味噌ラーメンの店... 続きを見る

＋半熟味玉（105円）

なんか味噌の種類が豊富なラーメン屋さんです。
その中でもおすすめのようだった信海みそらーめんを注文。
信海みそを知らなかったのですが、普通の味噌ラーメンとは味がかなり違うようです。
値段の割にはトッピング類も少ないですね。
味噌ラーメンなので野菜系が欲しいところです。

実... 続きを見る

「八王子ラーメン」ではなく「らーめん　八王子」

「らーめん　八王子　むらたや」と店の建物の上部に大きく書かれております。なので遠くからでも、「八王子ラーメン」ではない事はハッキリと認識出来ますｗ。

本日は、仕事の一環で八王子へ。

一段落したあと、職場のメンバーでコチラにラストオーダーギリギリで... 続きを見る

祝日、１４時ごろ、先客５～６人。
止めやすい駐車場、席は多くゆったりしてる。
お客さんも疎らだったので、カウンターには行かず、テーブル席に座った。
お店の造りは面白い。左右に分かれて、座敷と普通のテーブル席がある。真正面がカウンター。それに、中央部に切符売り場のような、意味不明の造作がある。

今回は、八王子ラーメンの有名店「みんみん」でKMさんの食った、かけラーメンを頂こうとドライブしたのだが、生憎、駐車場は満杯。「みんみん」には何度も行っているので、あっさり諦め... 続きを見る

みそ味と言いつつスープは背脂の浮いた豚骨ラーメンそのもの。味噌の味よりニンニクの香りが際立つ。

麺は他のメニューと同じ黄色いやや縮れた太麺。箸でつかむだけで崩れるほど柔らかいチャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ネギ（八王子らしく？）、細ネギのトッピング。この店もやはり値上げされ690円だった。

味噌を売りにしている店では味噌ラーメンを食... 続きを見る

まだ食べていない天海（京都）と南海（九州）か迷ったが、新しく加わった信海（信州）があることに気づきこちらを注文してみた。

スープはさっぱりした味噌の味でしっかりとしつつも控えめな感じ。味噌の強み・くせはなく、とても飲みやすいスープだ。麺は他のメニューと同じ。ツルッとした黄色い太麺だが、今日は茹で加減が少しやわらか過ぎでイマイチ。

トッ... 続きを見る