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店名 八作
住所 〒193-0831 東京都八王子市並木町14-19
電話番号 090-8850-9332
営業時間 11:00〜15:00/18:00〜20:00
定休日 木曜日
席数 カウンター約15席
喫煙 禁煙
最寄り駅
京王高尾線『めじろ台駅』(1.1km)
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駐車場 駐車場あり
店舗裏3台
メニュー

塩とんこつラーメン(並) 600円、(大) 700円
塩とんこつチャーシューラーメン(並) 800円、(大) 900円

ランチメニュー
Aセット 7... 続きを見る

塩とんこつラーメン(並) 600円、(大) 700円
塩とんこつチャーシューラーメン(並) 800円、(大) 900円

ランチメニュー
Aセット 700円
(ラーメン並+半ライス+高菜・味付チャーシュー)
Bセット 800円
(ラーメン大盛+半ライス+高菜・味付チャーシュー)

ライス 150円
半ライス 100円
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備考

八作ラーメンについて・・・
★昔のまんまの豚骨ラーメン
初代八作店主が豚骨ラーメン発祥の地といわれる福岡県久留米市「西陽軒」(屋台)にて修行の後、昭和32年大分県臼杵市において「... 続きを見る

八作ラーメンについて・・・
★昔のまんまの豚骨ラーメン
初代八作店主が豚骨ラーメン発祥の地といわれる福岡県久留米市「西陽軒」(屋台)にて修行の後、昭和32年大分県臼杵市において「八作」を開店しました。
(中略)基本的なスープ作りのレシピは昔のままで、まじめにていねいに作っています。最近は臭いが強くコッテリ系が主流の豚骨ラーメンですが、私が子供の頃食べたラーメンはまさにこの味です。地元大分でもなかなか出会えません。
なんとかこの味を守っていきたい思いから初代に頼みこみ修業の後、平成16年に八王子に「三代目八作」をオープンしました。初代も二代目も高齢の為閉店。日本に「八作ラーメン」はここだけです。

以上店内チラシより
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受賞歴2010年
塩豚骨部門 4位
外部リンク
初レビュアー球磨っ子(2007年5月14日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2006年7月1日登録 よしぴぃ
2019年10月3日変更 運営事務局による変更
75.162ポイント
レビュー件数 29
レビューユーザー数 23
平均点 83.862
総合順位 4,761位
スキ 3
30
100
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八作のレビューピックアップ

「ランチAセット(ラーメン+半ライス+高菜チャーシュー)」@八作の写真お昼は 八王子
大分塩豚骨ラーメン八作 へ🍜🍥‬
JR西八王子駅より徒歩15分ほどです🚶‍♂️
(横山事務所バス停より徒歩30秒)

‪ランチメニュー Aセットを注文❗️
ラーメン(並)+半ライス+高菜、チャーシュー😊
5〜6分ほどで 着丼🍜

スープ 60年の歴史ある 10時間煮込んだスープは あっさりと... 続きを見る

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「塩とんこつラーメン(600円)」@八作の写真目立たないけど、歴史のある名店になるのでしょうか。
余り馴染みのない塩とんこつ。 メニューは基本的にこれだけ。
自信の表れですね!
麺:モッチリの中太麺になるのでしょうか。 やや柔らかめ。 固めが好きな自分ではありますが、
この麺は少し柔らかめの方が美味しく感じそう。
スープ:コッテリ濃い豚骨や豚骨醤油が好きな人には物足りないか。 自... 続きを見る

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「塩とんこつラーメン」@八作の写真13時55分お店到着。
先客3名でした。
昨日はかなりあっさりのラーメンだったので、今日はニンニクの合う豚骨ラーメンが食べたくなり、こちらへ。
こちらのお店、ブックマークしていたわけではなく、家から行ける距離で豚骨ラーメンのお店を探していてたまたま見つけました。
こんな塩とんこつの店が八王子にあったとは。
大分の臼杵からのお店と... 続きを見る

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「塩豚骨ラーメン 大盛 ¥700」@八作の写真塩豚骨と言うことでかなり気になっており本日初の訪問。
ご夫婦お二人で切り盛りしているようです。
店内にはお店の歴史のプリントや大分のパンフレットなどが置かれていました。
空いていたので5分ほどで配膳されました。
スープはサラサラしており、食べ進めていくにしたがってコクも感じられます。
麺は中細麺でオーソドックスですが、壁に案内があったスト... 続きを見る

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「塩とんこつラーメン 並(600円)」@八作の写真休日の帰宅前。この日は、10数年来のBM店を意を決して攻略しに行くことにします。中央線の西八王子駅と高尾駅の中間地点より、やや西八王子駅寄りの甲州街道沿いという、私のような電車徒歩族には辛い立地のため、相当の決意が訪問までに必要でしたw

陽が落ちた甲州街道をてくてくと高尾方面に歩き、店名の書かれた灯の点った黄色いテント前に辿り着いたのは19時前。テントには、店名とともに「九州... 続きを見る

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八作のお店情報掲示板

休業中

「病気療養中のためもうしばらくお休みさせて頂きます。」
の張り紙がありました。2018.9.17時点

2018年9月17日 16:55