７／２２　　 PM11：20　　 店内先客３組５人

軽く飲んだ後にナナフシ
テーブル席に座り表記メニューを注文。
小ライス無料との事なんでお願いした。
この系列は２回目やったかな～
豚骨が売りのようだが、個人的嗜好から外れとった記憶があるような、ないような？
先客は全員酔っ払いやった。

５分程でタンタン！　…担々用の辛味も添えられた。
スープは殆ど粘度の無いシャバ系タンタンスープ。
ゴマの風味は弱く、豚骨を活かしたチューニングと言えば聞こえはいいが、豚骨もあまり主張しとらんな～
辛味はラー油のみで、辛さは中辛程度。
塩分濃度は調度良い塩梅、肉味噌からは程々に旨味が出ている感じやね～

麺は中うねり麺、茹で具合は良好。
加水率やや低め、シコモチな食感でスープとの相性もまずまず。
麺量は150ｇ前後と思われる。

具は前述の肉味噌、海苔、タケノコ、水菜、茎ワカメ、糸唐辛子の構成。
肉味噌は挽き肉に椎茸とタケノコの微塵切りが入った中華風。
タケノコはコリッとした食感で味付けも良く旨い。
茎ワカメは良く分からんがあってもええ感じ。

１／３程食べ進め、添えられた辛味成分と卓上に置いてある辛キクラゲを投入。
辛味成分は自家製芝麻醤なんかな？なかなかのコクと辛味が出る。
辛キクラゲは予想以上にコリ辛で旨い。

麺を食べ終え残りのスープにライスをぶち込み、辛キクラゲを更に大量投入し、コリウマで完食。

タンタン自体はあまり印象に残らなかったが、辛キクラゲの活躍でそれなりに満足出来た。

辛キクラゲ(+2点) で表記の採点