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油で焦がしているねぎが乗っていて、豚の油も入れてあるスープですが、なぜか、サッパリ・薄味で、おいしい。麺は、開花楼の麺を使っていて、とても、しこしこ・ツルツルしていて、スープによく合います。スープが薄味で微妙なバランスでラーメン自体が作られているので、大盛りも替え玉も不可です。そういう店主のこだわりのあるラーメンです。しかも、店内がとても清潔にしてあり、店主の人柄が表れていて、とても好感が持てる。店主は若くて性格のいい人でした。
油で焦がしているねぎが乗っていて、豚の油も入れてあるスープですが、なぜか、サッパリ・薄味で、おいしい。麺は、開花楼の麺を使っていて、とても、しこしこ・ツルツルしていて、スープによく合います。スープが薄味で微妙なバランスでラーメン自体が作られているので、大盛りも替え玉も不可です。そういう店主のこだわりのあるラーメンです。しかも、店内がとても清潔にしてあり、店主の人柄が表れていて、とても好感が持てる。店主は若くて性格のいい人でした。