新越谷で途中下車する用があったので未訪問のこの店に。
夜８時頃訪問。全てカウンターで20席弱ありますが、半分くらい埋まってます。
駅前で立地はいいですね。
塩つけ麺というのがメニューの一番上に載っているし、イチオシっぽいので特盛り塩つけ麺を発注。
5分ほどで出てきました。
麺は太い平打ち麺という感じです。
スープは濃厚な塩という感じですごく一風変わってます。
スープの器の端に柚こしょうがついてくるのも独特ですね。
一口目ですが、予想以上においしいです。
塩でも濃厚にしてればつけ麺として十分にうまいです。
ネギもたくさん入っていていいですね。
しかし2口3口までくらいはいいのですが、半分も行かないうちにスープが冷たくなってきます。
他店に比べ冷たくなるのが早すぎです。
スープを足します、とかスープ温め直します、というサービスがあるのですが、
スープ温め直してたら何となく、自分の心も冷めるというか若干テンションが下がります。
最初の一口と最後の一口との差が大きすぎますね。
何かもったいない気がします。
でもおいしかったです。
ごちそうさまでした。