一昨日１４：３０頃、地元でありながら未訪問だった「ゴジラの看板」のこちらへ訪問。
先客１名。
標題を注文し５分強で提供される。
綺麗な透明のスープに細めの麺、大ぶりの叉焼、メンマ海苔、葱がのっています。
スープを啜ってみると予想よりも鶏を強くを感じません。
クリーミーで濃厚な鶏白湯に慣れてしまったせいもあると思いますが、ちょっと予想外です。
薄い訳ではないですけどね。
逆に塩ダレは強めに塩が利いています。
これも予想外。
ちょっとしょっぱいかなと思うほどです。
麺は細めの中細といったところでしょうか。
程よい茹で加減でいいですね。
プツっと切れる感じの食感です。
この手の細めの麺にしては量も多めです。
２００ｇくらいでしょうかね。
そして大ぶりの叉焼。
これ美味しいです。
味付けに特筆するところはありませんが、軟らかくてほろほろ崩れるものよりも私はこういったチャーシューのほうが好きです。
メンマ、海苔は普通ですかね。
スープの味付けのせいでしょっぱい印象になってしまいましたが、決して悪くない塩ラーメンだと思います。