タンメンが評判の西荻窪はつねへ初訪問。

通勤経路だが、営業時間の兼ね合いで非常にハードルの高い店。今日は、出勤を遅らせてシャッター狙い…

全くわからず一回目は通り過ぎてしまった…
１０：４０到着。少し早過ぎたね。当然誰もいない。近くの喫煙所でタバコをくゆらせ、少し待つ。
１０：５８入店。後客４名。店内は思ったほと暑くない。ちゃんとクーラーと扇風機で暑さ対策を施してある。

１１：０３噂のタンメンとご対麺。タンメンを食べるのは、３月に東中野の十番へ行って以来かな？

では、まずスープを一口…うまい！混じり気のない清湯とはまさにこのことだろうか？色は気持ち黄色っぽく、丼の底までくっきりと見えるクリアさ。味ももちろん動物系と野菜の旨みを活かした単純かつクリアな味わい。これは、かなり秀逸です。

次に麺。細麺縮れの色鮮やかな麺。個人的には物足りないが、このスープであれば、この麺があうだろう。
最後に具は、キャベツ、もやし、玉ねぎ、人参。キャベツの色合いがとても緑鮮やかで見た目で食欲をそそる。野菜自体にはほとんど味付けをしておらず、スープの旨みで食わせる感じ。

総じて、昔ながらのタンメンだが、一つ一つのレベルが非常に高い。駅前にありながら、昭和風の佇まい…是非、立ち退き等にならずにこの店を守ってもらいたい。

次回は、もやしそばで…

麺２８点 スープ４０点 その他１４点 合計８２点 (１３０杯目)