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「醤油ネギラーメン」@ラーメン山岡家 谷田部店の写真初訪問。
深夜の当のないドライブ途中にこちらに訪問です。
3時近い店内に先客4名、券売機で表題の食券を購入し麺硬めでお願いします。
暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと豚骨風味の強いスープに表面の油が合わさり濃厚な味が楽しめますがトッピングの葱を途中に挟む事で飽きることなく食べ進められます。
麺は指定通り硬めに仕上げられ食感もいいものです。
具材にいくとチャーシューは肉感のいいものですが脂の臭みが気になってしまいました。
海苔は風味は弱いもののパリッとした感触がよく麺に巻きつけて美味しく頂きました。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
こちらでは自分には油少なめが丁度いいようです。

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