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再訪。期間限定の三笑バトルラーメンを頂きに友人と夕食を取りに訪問です。21時を過ぎた店内に先客1組、カウンターに腰かけ表題を口頭で注文します。暫くして配膳された丼には奇麗な薄緑色をしたスープに野菜や焼豚が奇麗に盛り付けられて以前提供していた緑の塩タンメンを思い出させてくれます。早速スープを頂くとスープに色付けをするために用いられたホウレンソウの風味は薄く円やかな塩ダレに炒め煮にされた野菜の旨味が加わり飲み易さはありますがコク不足に思えます。麺は太麺を選択し茹で加減もいいものですがこのスープには拾いのいい細麺の方が合いそうです。具材にいくと鶏チャーシューは脂の臭みが円やかなスープの為か引き立ってしまい食べにくさを感じてしまうもの、トッピングの切落し焼豚は味付け、肉感共によく美味しく頂けました。固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。こちらの夏限定の冷たい塩ラーメンに興味を惹かれたので近いうちに再訪してみようと思います。
＆Y1C
コンサドーレ
カンチャンずっぽし！
nobさん
またぞう
越谷ツインズ
期間限定の三笑バトルラーメンを頂きに友人と夕食を取りに訪問です。
21時を過ぎた店内に先客1組、カウンターに腰かけ表題を口頭で注文します。
暫くして配膳された丼には奇麗な薄緑色をしたスープに野菜や焼豚が奇麗に盛り付けられて以前提供していた緑の塩タンメンを思い出させてくれます。
早速スープを頂くとスープに色付けをするために用いられたホウレンソウの風味は薄く円やかな塩ダレに炒め煮にされた野菜の旨味が加わり飲み易さはありますがコク不足に思えます。
麺は太麺を選択し茹で加減もいいものですがこのスープには拾いのいい細麺の方が合いそうです。
具材にいくと鶏チャーシューは脂の臭みが円やかなスープの為か引き立ってしまい食べにくさを感じてしまうもの、トッピングの切落し焼豚は味付け、肉感共によく美味しく頂けました。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
こちらの夏限定の冷たい塩ラーメンに興味を惹かれたので近いうちに再訪してみようと思います。