本店にはないというこちらの店舗のみの限定メニューのつけ麺を注文。味の構成はタンメンと全く同じっぽく、味が濃い目で少しとろみがついているような気がした。タンメンと同様、癖になる旨みと塩コショウのバランスがとても良い。ショウガはすりおろしではなく微塵切りにされたもの。そのためスープには溶けずに、そのまま口に入るとかなり辛い。スープに溶けて満遍なく風味を感じられるようにするか、卓上においてあり調整しながら追加できるようになっているとなお良いかと思えた。
麺はラーメンとは異なる太麺。麺だけを食べてみると結構しっかりと塩気がついていて、そのまま食べても美味しい。ムッチリトした食感で食感喉越しともにとても良い。贅沢を言うともう少し量があると嬉しい。
メインの具はキャベツ・モヤシ・ニンジン・ニラが入った野菜炒め。シャキシャキとした食感がとても良く、塩コショウの適度な味付けもいい感じ。野菜炒めの中には豚バラ肉も少量入っているが、探さないと見つからない程度。もう少し肉が多いとなお嬉しいかな。
スープ割りはやっていないらしく、スープを残すのはもったいないのでそのまま飲んでいたら、ショウガがもろに口に入るととても辛いので途中で断念。