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地元・船橋の最高ランキングの店ということを知り行ってみた。ご夫婦と思しき男女2名で厨房と接客を行っており、大変そうだが、旦那さんのリズミカルな引き回しにしろ、裏方のかみさんの手際もよく不安なところは全くない。味の方は気合が入っているのが感じられる一杯。独特の塩味というかスープ自体に特殊な味付けをしていることが感じられた。麺は少しちじれた香ばしさのあるもので、スープとのマッチ具合もよい。全体的にしっかり仕事がなされていることに満足感が得られる店であった。次回は醤油あるいは味噌を試してみたい。
ジェニーも６歳
千年
ラーメン ばっさー
闘わないラーメンマン
地元・船橋の最高ランキングの店ということを知り行ってみた。ご夫婦と思しき男女2名で厨房と接客を行っており、大変そうだが、旦那さんのリズミカルな引き回しにしろ、裏方のかみさんの手際もよく不安なところは全くない。
味の方は気合が入っているのが感じられる一杯。独特の塩味というかスープ自体に特殊な味付けをしていることが感じられた。麺は少しちじれた香ばしさのあるもので、スープとのマッチ具合もよい。
全体的にしっかり仕事がなされていることに満足感が得られる店であった。次回は醤油あるいは味噌を試してみたい。