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未訪店の「つけ麺屋よつば」の醤油ラーメンを狙っての鳩を飛ばしたのですが「売り切れ」撃沈。
先日、美味しかったこちらに2度目の来店。
店内満席、食券を購入し、店員さんに「野菜普通のにんにくマシマシ」を告げて中待ち。
待つこと5分で小上がり席が空き着席。
談笑しながら待つこと10分で登場。
特製トッピングしたので豪勢な具です。
通常の野菜にから揚げ4個、バラ肉、味玉1個分、白髪ねぎに刻みにんにく。
さっそくスープからいただきます。
熱々の味噌のコクをしっかり味わえるスープ。
少し塩分濃度は高めですが、濃い味好きの当方にはストライク。
麺は前回同様、茹で加減良好、ツルモチの食感が楽しめ美味い。
味噌スープもよく絡み食べやすい。
今回の野菜も歯ごたえが楽しめスープとの相性もバッチリ。
から揚げは熱々でスープに浸して食べると美味い。
バラ肉は野菜、麺と一緒に食べると美味い。
味玉もシッカリと味付けされています。黄身がもう少しトロっとしているとベスト。
色々な具と麺を楽しみながら少々時間をかけて固形物を完食。
スープを半分飲んでごちそうさま。
この味噌はかなり嵌りそうです。
残りの醤油もいただきたいと思います。