三郷南～大泉の外環はﾁｮｰ便利ですよね～。
大都会をワープした感覚で、1人で俺スゲ～とか勘違いしているあずさですｗ

さて本日は完全アウェーの馬橋にピンポントで出現なのです。
味が良いとされるこちらで、幻であろうかと思われるトマトラーメンがいただけるらしい！？

ただほとんどレビューされておらず、食券も常時×？
正式メヌーでないんじゃ？？トマト目当てで行ってもし×だったら・・・

色々なことを考えてはいますが、すでに私のヤンマーは6号をひたすら東京方面へ。

昼、前客2人、後客1人、食券式。

とまとラーメン　×

・・・

すいませんとまとラーメンはやってないのですか？

「え？あ～、とまとはここんとこずっとお休みしてるんです～」

どうやら正式メヌーなんだけどお休みらしいのです。
では醤油チャーシューでもと思いましたが、チャーシューも　×。
ですのでデフォ醤油をいただいてみます。

1つ1つ丁寧に作られているオペがよく伝わりかなり好感触です。
ロッド1杯のようですが、数十秒か1分ズラシにて流れるような手さばきですのでロッドという表現はおかしいですね。
私の丼は待つこと8分で配膳となりました。

スープは舌や鼻にグイッっと攻めてくる感じとは違い、意外にもさっぱりしています。
ですが薄いとかそういうことは一切なく、動物系の主張は凄い上にお前の味覚と勝負だ！などと言っている様な気にもなる秘密のないスープ。
おそらくこれが完成系だとは思うのですが、少し気になる煮詰まったボケる味がしましたが煮の製法上かも。

麺は自家製麺とのことですが、これがおそばの太いようなタイプで、モチモチの低加水。
マッチングは完全にこれで○だと思われ、麺だけでも非常に美味しい。

具材にはチャーシュー1枚、メンマ、水菜、キクラゲ、薬味ネギ。
チャーシューが・・・このロースメチャクチャ美味しいｗｗｗ
厚く、大きく、歯ごたえ、脂の旨み、全てにおいて文句なし。

メンマは甘くこの味付けは正直◎、メンマ増しもいける美味しさ。
水菜、キクラゲ等、スープを飽きさせず、更に薬味ネギは好みの大量でまんべんなく入る形。
何処をすくっても薬味ネギ状態にて◎。

予想外でしたが最後まで出汁感が変わらず、なかなかの一杯でした。

入りやすさ△、接客△。
相対の接客は申し分ありませんが、とまとはやるのかやらないのか～。
チャーシューメン食べたいなあ。叫んでおきます～～～^^

スープ22/30　麺25/30　具28/30　加点4/10　トータル79/100
再訪予定▲　とまとチャーシューメンが出たら飛んできますよ～

美味しいです、ごちそうさま～。