「麺でる 戸越店」で頂いた後、西大井駅に戻る途中にあるこちらへ訪問。19:00頃到着。先客2名。

店内は、カウンターのみの狭いスペース。サッカー一色だが、「ちょっとお洒落な若者が古い店舗を借りて全て自分で内装したバー」のような雰囲気もあり、ある意味落ち着く。着席し「ヤサイカライ」と迷うが結局「インフィニのまぜそば」をオーダー。

待つこと15分ほどで「インフィニのまぜそば」登場！構成は、モヤシ、バラチャーシュー、鰹節にフライドオニオンという構成。さっそくマゼマゼしていただきます！！

太く縮れの強い平打ち麺は、ムッチリしており、濃厚なタレが絡んで素直にウマい。タレは醤油ベースだが、しつこくない程度のコッテリ感が絶妙。粘度もあるため、鰹節や、フライドオニオンの持ち上げもよい。

構成はシンプルだが、鰹節が、よく合いますね～。醤油ベースのタレに、適度な魚介風味と和風テイストを加えてくれている。

豚は薄めのバラロールで柔らかさは十分。あまり味付けされていないタイプ。もうちょっと量があって、ほぐれやすいものだと面白いかも。

麺量200g。

シンプルな構成だが、ジャンク感の高いまぜそば。醤油ベースのタレは、思っていたほどのコテコテ感はなく、油もほとんど感じ無かったためか、連食とは言え、もたれることなく完食できた。ノーマルのまぜそばにトッピングを楽しむのもアリだろうが、単価750円はちょっと割高感があるか。

一般のラーメンをお好み焼きとするなら、こちらのまぜそばは、もんじゃ焼き見たいな感じ。そんなごちゃ混ぜ感、スナック感覚が良い感じでした。ごちそうさまでした！