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７月２３日（金）夕方４時５０分ごろ訪問。５時前に開店していました。流石 つじ田 です。外国の方でしたがオペレーション通りに調理させているのでしょう。何年も前に食べたときの感動そのままです。１、まずは麺だけを食す。２、そして、しばらく麺だけを何度も食す。３、つけ汁につけて食す。４、残り２／３で「すだち」を麺の一部に絞って麺だけを食す。５、残り１／３で「黒七味」を麺の一部にふりかけ麺だけを食す。６、最後はつけ汁につけて食す。
角ふじ 阿佐ヶ谷
レインマン
ぐっちおぐっち
田中
ごっち
蕎麦も好き
流石 つじ田 です。外国の方でしたがオペレーション通りに調理させているのでしょう。何年も前に食べたときの感動そのままです。
１、まずは麺だけを食す。
２、そして、しばらく麺だけを何度も食す。
３、つけ汁につけて食す。
４、残り２／３で「すだち」を麺の一部に絞って麺だけを食す。
５、残り１／３で「黒七味」を麺の一部にふりかけ麺だけを食す。
６、最後はつけ汁につけて食す。