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風変わりのラーメンということでのアイデアは買うが、美味しいかというと、イマイチ。麺は日本そば風で面白いが、これなら旨い日本蕎麦屋で食べた方がマシ。「このラーメンどうだ〜」というような自信たっぷりの店主の顔も鼻持ちならない。ただ茎ワカメは面白い。