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「塩ラーメン(790円)」@支那そばや イオンレイクタウン店の写真【食材の鬼はいなかったよぉ~】

[曜日]
 木曜日
[時間]
 11時半過ぎ
[状況]
 先客:3名 後客:5名

[内容]
 シャバ系熱々淡麗清湯スープ。鶏中心の出汁にホタテなどの魚介系の旨味が含まれた上品スープで好感触。スープを啜ると思わず「旨い」と呟きたくなりましたね。塩分濃度は丁度良く丸みを持った口当たり。甘さも感じられ優しいスープなんですが、冷めていくとなんとなく味がボヤケテくるような感じがします。そして残念だったのが揚げネギがスープの味わいを壊しているような。好みとしては揚げネギ抜きでいいですねぇ。
 
 麺は加水低めの細ストレート系、茹で加減硬め良好、スープ絡み良好、麺量180gくらいでしょうか。食べ始めはスープを上手に纏ってとっても美味しく感じます。諸兄のレビュにありましたが、後半はちょっとダレ気味になってしまうのはこの麺の宿命ですかね。お店の注意書きにも書かれているように早めに食べきるのが正解かもしれないですね。

 具材はバラ巻きチャー、味玉半個、九条ネギ、穂先メンマ、ワカメ、揚げネギ。チャーシューはトロリンでウマ~。味玉は中身がジュレ状で美味しい。ワカメは不味くはないけど好みでない。穂先メンマは味付けが甘くて劣悪。九条ネギはそこそこ機能していたかな。

[雑談]
 調子に乗って大勝軒 麺屋こうじさんから続けて来てみました。なかなか予想外にスープが美味しくびっくりしました。でも中盤から後半はちょっと印象が変化してしまいましたねぇ。最後まで美味しく食べられるといいんですけどねぇ。店舗情報と違っていたので値段が初期の頃よりだいぶ下がってきているのかな。今度行った時に値段をメモしてきて店舗情報を書き換えないとね。次はいつ行けるかしら…。

ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど。

レイクタウンでもきっちり2杯。
麺記者の面目躍如。
鬼はなかなか商売上手で、最近の発言も
やはり我田引水。自分のチェーン店のことかよ、って。
最後までテンション高くいただける、これですよね。

行列 | 2010年9月9日 05:58

まいど~
最初の数口は旨いけど後からダレてくるのは残念ですね。
個人的にも揚げネギは大好物なんですけども、塩系に入ると存在感が強すぎると思いますわ~
最初は高値で売ってたけど、それだと客が来ないので下げたんじゃないですかね?w

GJ | 2010年9月9日 06:14

連食ぅ~

流石ですね。
大ハズレはない70点主義ですか。

レイクタウン、いずれはまいりましょう。

ども~

支那そばやは過去、ラー博で食べましたが
かなり嗜好にはまった一杯なんで
ここ気になってます~

YMK | 2010年9月9日 08:19

どうもです!
連食乙です(笑)
揚げねぎが印象を落としてしまったようですね。
食べ進めて麺がちょっとダレるのありますね。
レイクタウンは楽しめそうですねぇ。行ってみたいです~

てつ | 2010年9月9日 08:43

どうもです

う~んその店の注意書きにピクっと来てしまいますね~
なんか筋が違う話な様な・・・
でも食べに行ったらジャンクでお腹一杯で手が回らないような(汗

UNIA。 | 2010年9月9日 09:57

兄貴まいど~☆

塩行ったんですか!!
確かにここのは注意書き通りに早く食さないとのび太クンになっちゃいますね(汗)
そのうちレイクタウン制覇しましょ☆

PK | 2010年9月9日 14:57

毎度~

佐野さんのラーメンは旨そうやな~
厳選された食材が決め手なんやろうな~w

わちきには関係ないから、どうでもええけどw

アカンな~同好会 | 2010年9月9日 19:24

こんばんわ~

家族連れで、連食でっか~。いいファミリーですねw

佐野ラーメンはいまだに食べたことないっす(^_^;)
チンコラーメン道を思い出すぜwww

Nori | 2010年9月9日 21:22

こんばんは~
5月に入ってから値段下げたみたいですね。
ところでこの店、経営してるのはイオンの子会社でした。
佐野氏のお店だと思ってたので、ちとガッカリです。

kouhei | 2010年9月9日 22:27

こんばんは。
初期のころは高くて店に入れなかったな~。
というのは冗談ですが、値下げは歓迎です。
歓迎ですが、ジャンガレが先ですね。
というより、混雑覚悟で行くのがさらに先ですがw

nice50 | 2010年9月9日 22:32

どうもです!

やはり連食でしたか!
レイクタウンを制する日も近いですね!

じゃい(停滞中) | 2010年9月9日 22:57

お疲れ様です!こんばんは^^

飲んだ後に最適なラーメンですよね。
イメージがぜんぜん違いますが、上のフードコートにある王記厨房さんと同じ会社なんですよ。
ワカメが入ってるのにスープがわかめ臭くないのを覚えています。

ではでは、また!

きくりん | 2010年9月10日 01:57

店内にしなそばやとは、イオンも相乗効果で助かるでしょうね~。

イオンでも貴殿のレビュー通りのスープなら、当然一般客も皆美味いと言うでしょうね~!

フードコートにしなそばや系統は良さげですなぁ・・・・老若男女にいう意味でも!

行列さん、コメ返し遅れてすみません。
コメントありがとうございます♪

最初のコージに奥さんと下の子と三人で行って、
奥さんと下の子がペットショップに行ってる間に
マッハ喰いをしてみましたよぉ~www
佐野さんて、自分の職場にいた先輩に
クリソツだったんですよぉ~(ん?)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月12日 07:16

GJさん、コメ返し遅れてすみません。
コメントありがとうございます♪

最初の数口はなんて美味しいスープだろうって
とっても感心ボーイになりましたよぉ
でも揚げネギってかなり存在感強いですよね
できれば抜きで食べてみたいですわ
そしたらもっと点数上がるかもぉ~↑↑↑

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月12日 07:18

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメ返し遅れてすみません。
コメントありがとうございます♪

揚げネギなかったら80点にしてもいいかもぉ~
でも後半ややポイント下げるかなぁ
で、結局70点台で落ち着くかもぉ~www
じぃじがレイクタウンを訪問する日が
100年以内に来ますように♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月12日 07:21

YMKさん、コメ返し遅れてすみません。
コメントありがとうございます♪

自分、神奈川にお店があった時にも
食べたことがあったんですよぉ
その頃と比べるとこちらはちょっと
チェーンの味わいが無きにしもあらずでした…。
佐野さんが作ったのを食べたいですね(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月12日 07:23

てつさん、コメ返し遅れてすみません。
コメントありがとうございます♪

ここの麺は加水低めですので、余計に
麺がダレるのが早いと思いますねぇ
ですからマッハ喰いがお薦めです(爆)
てつさんにはまずジャンクに
行って頂きたいと思います♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月12日 07:25

さん、コメ返し遅れてすみません。
コメントありがとうございます♪

ウニさんはこちらのお店はスルーしてください!
ジャンクに行って激レッドを食べて欲しいです♪
でもきっと感想は「もっと辛くして欲しい」
だと思いますけどぉ~www
最近、自分も辛いの食べてますよぉ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月12日 07:28

PKさん、コメ返し遅れてすみません。
コメントありがとうございます♪

兄弟がここに行くのは珍しいよねぇ~
でも醤油よりも塩の方がええよぉ
でももっと良いのはジャンクに行くことかな♪
朝から行って二人で全店制覇して
後で後悔しようぜぇ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月12日 07:30

アカンな~同好会さん、コメ返し遅れてすみません。
コメントありがとうございます♪

ガチンコラーメン道の頃と比べると
佐野さんてさらに痩せたよねぇ~
もうちょっと痩せたらもっと良い出汁が
出るかもしれんねぇ
レイクタウンにポチョムキン連れてってやぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月12日 07:32

Noriはん、コメ返し遅れてすみません。
コメントありがとうございます♪

チンコファイトクラブ、見てたでぇ~
佐野と竹原がサウナスーツ着ながら
東大受験するやつだったよねぇ
ちなみにこちらは一人ぼっちで訪問だよぉ~
奥さんと子供はメス犬観てたよぉ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月12日 07:35

さん、コメ返し遅れてすみません。
コメントありがとうございます♪

やっぱり値段下げてたんですねぇ
レビュ作成する時に値段の確認して良かったです!
こちらはデカイ佐野さんの写真がありましたが、
名前と写真だけ借りてるんですね
イオン万歳、丸儲け~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月12日 07:38

nice50さん、コメ返し遅れてすみません。
コメントありがとうございます♪

週末行くのはかなりデンジャーですよねぇ
ジャンクさんには…。
あのフードコートが満席になるのを
一度見てみたいと思うのですが、
私は平日主義者でございまする♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月12日 07:39

じゃい(停滞中)さん、コメ返し遅れてすみません。
コメントありがとうございます♪

絶対にいつの日か全店制覇してみたいです♪
でもちゃぶ屋はもうええかなぁ…。
実は三回くらい行ってるので、
ジャンクの次に食べてるんですよねぇ
一階の牛タン屋さんが美味しいらしいですよぉ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月12日 07:41

きくりんさん、コメ返し遅れてすみません。
コメントありがとうございます♪

そういえばきくりんさん、こちらで
ビール飲んでいましたよねぇ~(笑)
こちらのお店もイオン系列らしいですね
たまには行ってみたくなる味だったなぁ
次回は一日全店制覇の時に伺います(爆)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月12日 07:44

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、コメ返し遅れてすみません。
コメントありがとうございます♪

こちらは三階のフードコート内ではなくて
一階のレストラン街にある独立店舗です!
他にも山頭火なんかもあるんですよぉ~
全部で何店舗あるか分からんけど、
きっとイオンさんはホクホク顔でしょうねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月12日 07:47