バイクの1000km点検の為南下。点検が終わったらイオンレイクタウン(LT)で昼食をと決めていました。
自宅からは羽生イオンの方が便が良いのでなかなか足が遠かったLT。開店して間もなく2年になろうとしているのですね。初上陸です。

9月3日 11:55
3Fフードコートのあの店の様子を見て断念ｗ座る席もありませんし。
そそくさと1Fへ移り、直ぐに食せるところは無いかとコチラへ行ったら呼び込みの店員さんに誘われました。思わずin!

この日も真夏日となり、バイクに乗る身にとってはラーメン類を食べる気にはなれません。そんなわけでつけ麺の「お得」をオーダー。

「お得」とはノーマルに比べて100円増しで、トッピングが

味玉　半分→1個
チャーシュー　2枚→3枚

となるものです。

壁一面には素材のこだわりなどが書かれていて、さすが食材の鬼(ラーメンの鬼)と呼ばれる佐野さんの息がかかるだけあり期待が持てますね。
厨房は高く遠く、オペは見れませんが沢山の方が働いています。それだけに目配りも良く入ってくる客、会計する客、オーダーする客を待たせません。

さてモノは10分程でサーブ。
平打ちの麺は粒粉が混ざったもので、3本くらいをそのまま食すとやや硬めの茹で加減。ただこだわりのわりには風味が弱い気がしますね。
つけ汁の香りはとても良く、レンゲですくってみるとかなりの粘度。
味玉は半分のモノが2個で、まるまる1個ではないのがマイナス。黄身がゼリー状にはなっていて絶妙ですが味はイマイチ。
チャーシューは小ぶりですが脂身の少ないしっかりとしたタイプで、味の染み込みは良かった。
つけ汁自体に魚介はたくさん入っている筈ですが、豚がかなり強い印象で普通の豚骨魚介と言った感じ。自分的には"支那そばや"らしい新しい何かを期待していたのですけどね。
平打ちで持ち上げが良い上粘度があるので、大盛の麺量250gを食べ終わるとつけ汁はごく僅かしか残りませんでした。スープ割は断念です。

もう少し安価なら評価も上がるのですが…。テナント代もあるのでまぁ仕方ないですかね。というわけで少し辛口で。