10/08/01 PM2:30ころ

恒例となりました夏の館林行脚。初っ端は、館林で新規OPいたしたこちらに伺ってみました。もちろん博多屋台にはまだ逝っておりませんが、なにか？ｗ

先達の皆様によれば、一応、通し営業の形態をとっているが食材終了などでフラレた方もいらっしゃるとの情報を掴んでおりましたが、ラーメンの神様に護られている私にはそんなことは関係ございません。店舗に到着いたしますとやはり無事営業中ｗ店内に入りますと店主さんが一生懸命後片付けといいますかカウンターを懇切丁寧に拭き拭き中であります。もちろん女子高生は０(爆)
その拭き拭きされたカウンターに着席いたしますと

「メニューは、壁に貼ってありますのでそちらをご覧ください」

との案内がありまして、その壁を見ますと、あら？円家ラーメンとつけ麺、それに炙りチャーシューの短冊のみが表示されておりまして、担担麺などはメニュー落ちの模様。炙りチャーシューの値段を鑑みますと(400円)日和った私には無理でございます。表記オーダいたしまして7分ほどでお品が到着いたしました。
茶褐色で濁りのあるスープを満たした丼には、大板の海苔、丸の味玉、角に状のチャーシューと薬味の万能ネギがトッピングされております。あれ？そういえば紅ショウガがありませんね。もしかして初訪問でいきなり正体がばれてしまったのでしょうか？確かに紅ショウガいらねとコメントした覚えがございますが・・・ラッキー！！ｗ

一目見ますとラーメン 日本一の素スープにも似た色目のスープでありますが、つぶつぶの固形の脂が浮いているのが確認できます。一口いただきますとサラッとした豚骨ベースのスープのようで豚骨濃度はそれほど高くなく、同時に魚粉の投入も確認できます。カエシの主張が強く感じられますが塩分濃度は低く、魚粉の主張もソコソコ良い塩梅でまろやかで口当たりが良く飲みやすく仕上げられているのではないでしょうか。といいましても、ゴッテリ濃いめの豚骨しか認めない方には、確かに物足りないでしょうね。でも、口に合わないからといってわざわざ2度も・・・・・・ひどくね？ｗ

麺は、平打ちの中太のストレート麺。さんも仰られておりますが、私も「あ、家系」と思った次第。まあ、群馬の家系横浜ラーメン 湘家 前橋店の２店、横浜家系元町家、横浜らーめん 上州田村家でありますが、それらで使われている麺とそん色ないできの麺で、当然スープとの相性も決して悪くはありません。クリタも舐められたものですｗ

さて、トッピングでございますが、やはり一番目を引くのは、角煮というかブロック状に仕立てられたチャーシュー。炙りチャーシューとのことですが、表面上に若干の焦げ目がついていることにも、それであることが分かります。いただいてみますと、厚めのものですので「肉」といった噛み応えを残しつつホロトロと崩れていきます逸品。先述いたしました若干の焦げ目が非常に香ばしくよろしいですよ～。これを、焦げが気になるといって貶すのであれば、店主さんのご苦労も水の泡でございましょう。なんで？ｗ
丸の味付け玉子は、半熟トロトロとまではいきませんがハードボイドな物を好まない私でも十分満足な火加減。味も良くしみ込んでおりますよ。大板の海苔は有りがたい一品。特にはございませんがｗ

いや～変な酷評がありましたので、正直恐る恐るの訪問でしたが、全くの杞憂でございましたよ。万人向けの豚骨魚介ではありませんか。思っていた以上に美味しかったですよ。
お口に合わないからといって、同メニューを続けて酷評されるようなものではございませんでした。女子高生でも、こんなの好きな人は好きでしょうね(キッパリ)