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今日は暑いのでつけ麺を大盛りで注文。5分程で到着。つけ汁を見るともうすでに表面に膜が張っています。スープの表面には油の層がありますね。スープにはネギと糸唐辛子が。とんこつと鶏がらのコラーゲンスープだそうです。具は味玉・あぶりチャーシュー・刻みのり。味玉はゆで卵に近いですかね？チャーシューは厚みがありますが、トロトロ。周りが炙ってあるので、香ばしいです。麺は極太麺ではなく、冷やし中華のような細い麺です。つけ汁は油の膜が張るくらいなので脂っこいのかと思いましたが、それほどでもありません。大勝軒系程ではありませんがほのかな酸味があり、意外とさっぱり。最後にスープ割りを。白濁したスープはとんこつでしょうか？全部食べ終えて、程よい満腹感。スープが濃厚すぎず、麺も極太じゃないからかなぁ？つけ麺￥600＋大盛り￥100=￥700。クーポン使用で－￥110。大盛りにしなければ￥500でおつりが・・・
BP5
麺中
嘆きの六連星
328GTB
5分程で到着。
つけ汁を見るともうすでに表面に膜が張っています。
スープの表面には油の層がありますね。
スープにはネギと糸唐辛子が。
とんこつと鶏がらのコラーゲンスープだそうです。
具は味玉・あぶりチャーシュー・刻みのり。
味玉はゆで卵に近いですかね？
チャーシューは厚みがありますが、トロトロ。
周りが炙ってあるので、香ばしいです。
麺は極太麺ではなく、冷やし中華のような細い麺です。
つけ汁は油の膜が張るくらいなので脂っこいのかと思いましたが、それほどでもありません。
大勝軒系程ではありませんがほのかな酸味があり、意外とさっぱり。
最後にスープ割りを。
白濁したスープはとんこつでしょうか？
全部食べ終えて、程よい満腹感。
スープが濃厚すぎず、麺も極太じゃないからかなぁ？
つけ麺￥600＋大盛り￥100=￥700。
クーポン使用で－￥110。
大盛りにしなければ￥500でおつりが・・・