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「円家つけ麺」@麺屋 円家の写真8/22 昼前に訪問 先客3名、後客なし。
今日は朝食を抜いて、戦闘態勢に・・・まず一件目は、円家さんに決定。
モテコのクーポン使用で100円引きの500円です。かなりお得です。
麺は手打ち風?の細い物で柔らかめです。適度に弾力があり、伸びます。冷し中華の麺に似ています。店内が乾燥しているのか麺がくっついてしまいほぐしづらいです。。
味玉、厚みのある炙りチャーシューは他のラーメンにも入っている物ですが、どちらも旨いです。
豚骨醤油のスープは油が大量に浮いています。ニンニクもけっこうな量が入っていると思いますが、一口ごとにいい感じに効いてきます。

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