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8/1 昼

毎年恒例の桃狩りで勝沼へ。
840円で冷えた桃が時間無制限食べ放題♪
桃を食べると塩気のある物=ラーメンが食べたくなる。
それも濃厚な豚骨魚介や味噌じゃなく醤油が!
美味しい桃をたらふく食べてこれまた恒例の支那ラーメン 桂山へ。

桃で腹がいっぱいだったので勝沼→上野原はのんびりR20で向かう。
1時間半で到着。
1年ぶり。
変わらず小ざっぱりとした厨房。
店内は時間がゆっくりと進んでいる感じ。

家族全員わんたん麺。

相変わらず熱々のスープ。
これがなみなみと入っているからカウンターの高台から下ろすのが一苦労。

柔らかめの平打ち縮れ麺。

スープは真っ黒だが見た目ほど味は濃くない。
醤油とラードの焦げた香りがいい。
ラードのおかげでスープは最後まで冷めない。(この時期は逆につらい)

チャーシューは2枚。
噛むと味が染み出て美味しい。
これ好き♪

ワンタンが旨い!
餡がたくさん入ったプルンプルンの皮が最高!

しかし麺に対してスープの量が多い!
基本的にスープは飲み干す派だが、この日は暑かったこともあってとても全部飲みきれなかった。
食べ終えたら汗だくになった。
暑い日に熱いラーメンもいいもんだ。

帰り際に『辛味出来ます』という表示を発見。
店主さんにどういう種類の辛さか聞いたら
「ラー油とは違う辛さなんだよねぇ」
ニヤニヤと詳しく教えてくれない。
よし!来年は辛味を試してみよう。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは~

この暑い中、ワンタンメンですか!
いやぁ、自分には絶対無理です!w
でも逆に考えると、この暑い中でこの点数ですからねぇ。
この店のポテンシャルの高さを感じます。

ところで、今回はちゃんとお金払いました?w

corey(活動終了) | 2010年8月2日 02:38

KMです。
お久しぶりです。

それにしても随分まとめてアップされましたね。

桃狩り、いまが丁度ですね。
硬い桃もいいですし、完熟もある季節です。

>桃を食べると塩気のある物=ラーメンが食べたくなる。

これはなるほど、です。
私はショッパイラーメンのあと、果物がほしくなります。
それと同じ?

こういうラーメンは、だんだんハマッテいきますね。
それが定着すと、地元のラーメンになるようです。
八王子系とか小田原系ですね。

こちらはそれをさらに食べやすくしている気がします。

チャーシュー、ワンタン、うまいですよね。

KM | 2010年8月2日 07:51

こんちゃ

いいなー。山梨。

ここはKMさんもりうさんも高評価ですからねー。

山梨に行ったら外せまんね! !(^^)!

たっくん | 2010年8月2日 08:36

こんにちは。
お久しぶりです。
いっきにレポきましたね。
桃狩りいいな~w 10個ぐらいは食べましたか?

黒いスープに柔らかいちぢれ麺、こういうのがたまらんです。
小田原の系統はワンタンやチャーシューもうまいですね。
東京には無いですね。そのレア感と、その土地でいただく風情の両方が隠し味になっている気がします。

Eスト | 2010年8月2日 12:28

おはようございます。
山梨に仕事が発生した時は、こちらに訪問する予定だったのですが都合で断念。
未だに行けずじまい……。
こちらは皆さん高評価ですので、ゆくゆくは訪問するつもりです。
勝沼から下で行くと、そんな時間で着くのですね。参考にさせてもらいますwww

はち ~減量中~ | 2010年8月3日 07:40

毎度~
もももつ~www

今年のモモは甘みが足りん感じやけど、
モモ大好きっ子のわちきなら、15個くらいは食べます!!

来年は辛味系やねw

アカンな~同好会 | 2010年8月4日 20:44

土屋圭二郎さん。はじめまして♪
山梨在住の92と申します!

圭二郎さんが採点された,
「いつ樹」さんの「タップリ昆布出汁塩らーめん」
そして,
「桂山」さんの「ワンタンメン」
どちらも,92の採点と隣接しているので,ついついコメントさせていただきました。

ニックネームの由来。おもしろいですね♪
多摩地区を中心に食べられているということで,私も山梨ですが,多摩にちょくちょく出没します。
これからも採点の参考にさせていただきます♪

92 | 2010年8月6日 12:27