まるまる(°…°)四隅踏破
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コメント
初コメですー初めまして。
いつもレビュー読ませていただいております。
酒田いいですね!!
私も今週鶴岡方面に出張予定だったのですがなくなってしまい思わずこのレビューに反応してしまいましたｗ
酒田ではRDBに未登録ですが『満び』という店が地元では評判らしいです。
青森にはお気をつけて～
SSS | 2010年8月2日 22:57こんばんはー
佐野さんにも影響与えた麺ですか
この麺は味わってみたいですね
チャーシューもなんだかすごくうまそうだし・・・
そして接客が良いにもいいですね！！
次は青森か～～～ ねぶた？？
気をつけて行ってくださ～い！！
キング | 2010年8月2日 23:08おお、酒田あたりまで行くと、面白い麺があるんですな！
もうちょっと詳細が欲しいですぞｗ
塩の出汁が気になりますねー。
貝類主体の個性的な旨味かな。
じゃあ、帰りに食べてきてねって、おいおいｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年8月2日 23:55こんにちは
毎回思うんですけど
フォト蔵へのリンクは
登録しないとみれないのかな？
たっくんのは見れるんだけど
小林ひとみ | 2010年8月3日 10:00こんちゃ
なんかフォト蔵のリンククリックするとダウンロードが始まっちゃいますよ。。。
設定変えた方がいいかもです。。。
たっくん | 2010年8月3日 10:56どもです！
当方もｄａｎｃｙｕで拝見済みっす。
ここのチャーシュー食べてみたいぃ～^_^
おっと、次は青森っすか！
レポ楽しみ♪
YMK | 2010年8月3日 11:13こんにちわ～
此方もニボニボですか～
金華チャーシューなんて有るんですね～♪
食べてみたいです！＾＾
voice50 | 2010年8月4日 10:23
山形県は酒田にやって来ました。
この地のラーメンは味龍さんです。
(私的ダンチュウプロジェクト)。
2010-8/2(月曜)11:00待ち無し初訪問
チャーシューメン900円を注文
ご対麺〜♪
淡い褐色で出汁由来か？(あ○？)わずかに濁りのあるスープのラーメンです。
では
スープからずずz…
動物主体の出汁に煮干しの旨味が効いてるスープです。
ニボな感じはないものの、少しえぐみもある感じ。
麺はかの佐野氏にも影響を与えたと云われる中太麺。
わずかに縮れていて
麺肌が艶っぽく
噛めば
表面はぷりっとして堅いのですが、中は柔らかく
コレは初めて味わう食感ですね。
面白い麺だっ!
具のチャーシューは
肩ロースで、味つけがちょうど良く、ジューシーでホント旨い！
メンマはちょっと酸味があり残念。
あとは海苔とねぎ。
ごちそうさま。
願わくば限定の金華チャーシューが食べたかったですが、
三元豚のチャーシューも旨かったっす
また親父さんたちの接客も笑顔が素晴らしかったですね。
あと
連れの塩ラーメンはホタテしじみアサリ的な磯の風味がして美味しかったです。
この後には
おくりびとのロケ巡り。
あの椅子がありました
http://m.photozou.jp/photo/only/381674/44787436さあ
明日は青森に向かいます。