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さすが伝説のお店、完璧です。安心するというかほっとする化学調味料不使用のスープ、酒田は全体的に節の味と香りが強いです。平田牧場の三元豚の肩ロースのチャーシュー技術は、もちろん何でしょうが、圧倒的に素材が良いです、東京だったら大変な値段になっちゃいますね、地産地消がなせる技でもあります。麺は国産小麦の手打ち麺！風味よし腰よし足の長さと三拍子揃っていて文句なしです。もうほんのちょっと醤油きいててもいいかもです、夏限定の塩食べにまた行きたいと思います。
ドミニク トレット
ヒデ
kamepi-
mocopapa
としくん
カナキン
安心するというかほっとする化学調味料不使用のスープ、酒田は全体的に節の味と香りが強いです。
平田牧場の三元豚の肩ロースのチャーシュー技術は、もちろん何でしょうが、圧倒的に素材が良いです、東京だったら大変な値段になっちゃいますね、地産地消がなせる技でもあります。
麺は国産小麦の手打ち麺！風味よし腰よし足の長さと三拍子揃っていて文句なしです。
もうほんのちょっと醤油きいててもいいかもです、夏限定の塩食べにまた行きたいと思います。