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2010/08/04(WED)18：00入店。先客4名。即刻着席。注文してから出てくるまで約5分。麺は、もっちりプルリンとしたストレート細麺。スープは、煮干しの風味がガツンとくる濃厚醤油。味玉は、黄身の風味濃厚なジャストな半熟。チャーシューは、肉というより殆ど脂身だったのが残念。脂好きには、たまらないだろうけど...ワンタンの皮が、幅4～5cmで麺のように長い状態で結構の量入っている。これが意外とイケル。このスープにメチャ合っている。メンマは、ごん太材木系なのだが柔らかく、なかなか良い。刻んだ玉葱が甘味と歯触りを加えている。女性が作るラーメンということで興味津々だったのだが．．．それは気合いの入った、サラシを巻いて御輿を担ぐオナゴを連想させるものだった。味玉特級中華そば800円。
＞＞ワンタンの皮が、幅4～5cmで麺のように長い状態で結構の量入っている。 これはワンタンではありません。 ワンタンの皮でもありません。 これは「麺」です。 いったんもめん、といいます。
★☆ 角ふじ 阿佐ヶ谷さん げげげ！ あれは「いったんもめん」という麺だったのですネ。w(ﾟoﾟ)w う～む、なかなか、きたろうですネ。●^o^●
獅子谷らいおん
85点
77点
60点
82点
81点
scirocco（実況中継風）
らーめんじじぃ
シャキたま
hori
トリラー
注文してから出てくるまで約5分。
麺は、もっちりプルリンとしたストレート細麺。
スープは、煮干しの風味がガツンとくる濃厚醤油。
味玉は、黄身の風味濃厚なジャストな半熟。
チャーシューは、肉というより殆ど脂身だったのが残念。
脂好きには、たまらないだろうけど...
ワンタンの皮が、幅4～5cmで麺のように長い状態で結構の量入っている。
これが意外とイケル。このスープにメチャ合っている。
メンマは、ごん太材木系なのだが柔らかく、なかなか良い。
刻んだ玉葱が甘味と歯触りを加えている。
女性が作るラーメンということで興味津々だったのだが．．．
それは気合いの入った、サラシを巻いて御輿を担ぐオナゴを連想させるものだった。
味玉特級中華そば800円。