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88点
ラーメン（中）※麺硬め[ラーメン/豚骨醤油]
横浜家系ラーメン 末広家（千葉県千葉市中央区）〒ﾞ口くん

「ラーメン（中）※麺硬め」@横浜家系ラーメン 末広家の写真昼の酒々井家で不完全燃焼だったので、仕事が終わってから末広家に向かいました。
18時40分頃に入店したところ客入りは９割、食券を購入し、麺硬めでオーダー。

約９分待ちで完成、撮影を済ませて「いただきます」。
スープはさすが千葉県で『梨の花』や『王道家』と並んで家系の評判店だけあって、豚の旨みがしっかり出ています。
カエシは王道家よりマイルドで塩分濃度も適正です。
チャーシューはスモークっぽいタイプではなく普通の煮豚タイプで、肉質、味付けともに不満無し。
ほうれん草の茹で加減や海苔の風味なども良好でした。

新しい仕事先から近いので、また寄らせてもらいます。
ご馳走さまでした。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

どうもです～

同じ点数嬉しいなぁ～ｗｗｗ
大変美味しい家系です
ここは一発勝負で行って、
見事食べることができて嬉しかった思いがあります。
お休みにあたらずに良かったですねぇ～

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月10日 04:29