この日は千葉にてお仕事、同僚からオススメのお店は？と問われ臨休覚悟で訪問。
つつがなく営業しておりホッと胸を撫で下ろしつつ入店。
12時40分の到着で、先客7名。
店主さんはお元気そうで何よりです。
奥様との連携もしっかりとれてて、客への気配りもキチンとしています。

あまりの暑さにサイダーを注文し、しばし待ちますｗ
先にライスが到着…おお？漬物に刻みチャーシューが乗ってますね～素晴らしい！
ちょっと先にライスをつまみながら調理を見物、平ザルにて丁寧に麺を湯切りしていて期待感が高まります。
待つこと10分ほどでラーメンが到着。

スープは以前よりも粘度は若干低め？
しかし豚骨の旨味はむしろ確りとストレートに感じられ、スキッとしたカエシや鶏油の効きと合わせてバランスがとても良いですね。
油面がかなり熱いのでちょっと冷まさないとキツイかもｗ

麺は中太の平打ち。
柔らかめの茹で加減、ちょっと短小ですがモチモチとして食感がとても良い。
丁寧に湯切りされてるだけあってスープの拾いと麺単体の旨味が確りと両立されてますね。
麺量はやや少なめですが、熱々で進みが遅くなるので案外丁度良いのかも。

具はチャーシュー・ほうれん草・海苔・ネギ。
チャーシューはロース肉、味は簡素ですが分厚いのが魅力。
ほうれん草は葉が小さめ、茎の部分が多いのが残念ですがスープの染み具合がかなり良好ですね。
家系の具の中では一番のお気に入りです。
海苔は麺に巻き巻きしつつ頂きました。

ライス、これは100円とは思えない素晴らしさ。
刻みチャーシューがたっぷり、きゅうりの漬物まで乗っかっています。
スープや海苔を使いつつ、期待以上に白米を堪能できました。

いや～、かなり久々の訪問だったのですがやはりここは美味いですね。
昔とは若干受ける印象は違うものの、質の高い味わい・店主夫妻の心意気溢れる接客など、まさに「良店」でした。

ご馳走様でした。