旅行で京都にいったもんだから、折角だから京都の有名店をば味わっておこうということで。

ホテルに、歩き疲れてシんでいる嫁と子供を残してもうひと頑張りしてきました。

2010/8/3　19:30頃到着
空席１　に　すべりこむ
後続は待ち行列は発生しないものの、満席状態が継続な感じ。

スタッフは男性二名。（どっちが店主かわからなかった。。）
店内は清潔。対応も丁寧。

今回は味玉つけ麺を注文させていただいた。
麺締め（氷水つかってたかな）、水切りかなり丁寧な仕事をされてました。

約５分後に着丼。
麺は噂通り見た目蕎麦みたい。ざらざらな食感の全粒粉麺。
（個人的にはツルツルのほうがやっぱり好みかな。。）

スープはサラサラ系。魚介のかなり良いダシがでていておいしい。

蕎麦めんとつけ汁の組み合わせは、、、とてもgood。
あえてしょっぱめのつけ汁と麺とがとても良いバランス。

メンマは、、大きくてかなりがんばっている感が伝わってくるが、、、
前評判で聞いていたほど、印象的な味ではなかった。

一方今回特に感動したのがチャーシュー。これはウマい。
焼いた角切り豚に、いい感じで醤油がしみこんでいる。ウマい。

全体的にかなりな完成度のつけめんに仕上がっていると感じました。

ただ、スープ割りしたら、煮干しを煮だしすぎてビターになりすぎ
ちゃったパターン。。

まあとにかく
京都に行くなら、こちらに足を運んでみる価値アリとおもいます。

ごちそうさまでした