夜勤前の腹ごしらえ。

休日に車で明治通りを通る際、いつも行列を目にするこちらへ訪問。金曜17:00頃到着。店外待ち4名に接続。

待っている間、メニューを渡され先行して「本丸麺」をオーダー。外待ち10分ほどで着席。それにしても場所柄もあるだろうが外待ちも店内も二十歳前後の若い客が多いこと。

卓上アイテムは、自分で潰すタイプのニンニクに加え目を引くのは「激辛高菜」。コレは是非試そう。濃縮ジャスミン茶のボトルもあり、お冷に入れると冷たいジャスミン茶の出来上がり。猛暑のこの季節、ホッとする一杯はありがたい。着席後5分ほどで「本丸麺」登場！さっそくいただきます！

まずはスープを。。。

おおおぉ！謳い文句通りのコッテリさ。豚骨の出汁感たっぷりのスープに背脂が満遍なく行き渡っている。軽い甘みと強めのコクがあってウマイ。どのようなラーメンか、あまり下調べせずに訪問したが、濃厚な家系と東京豚骨醤油の中間的なチューニング。そういえば「無敵家」の「家」は、家系を連想させます。

麺は中太。開化楼の麺だとか。さすがにモッチリとした食感もよく、スープにも合っている。ちなみに大盛り無料とのことだったが、普通でオーダーした。

具では味玉、ほうれん草にネギ、バラチャーシュー。チャーシューは、かなり濃い目の味付けで正直ショッパイ。ただ、ホロホロと崩れる柔らかさに脂身のトロっとした食感が加わり、強めのスープにあっては、これもアリだと思わせるものがあった。ほうれん草は、グチャっとした茹で具合が今ひとつ。

半分くらい食した所で卓上の激辛高菜を2スプーンほど投入。スプーンと言っても小さなフォークなので量は微量だったが、コレが少しの投入でもスゴイ辛さ！なんでもハバネロを使っているとか！もっと刺激が欲しくなり、さらに2～3杯激辛高菜投入。しっかりとしたコクの中に、強烈な辛さのカラ旨スープの出来上がり。この激辛高菜、カナリ合います。辛いもの好きな人には、オススメ。

池袋という立地もあるだろうが、普段横目で行列を目にしても、実際に訪問してみても、客層のほとんどは二十歳前後。ハッキリとコントラストが強く分かりやすい味は、間違いなく若い子にウケる味。自分も二十歳そこそこでこの一杯に出会っていたら、きっと何度も行列に加わっていただろう。そのくらい吸引力の強い一杯。うまかったです！ごちそうさま！！