麺々公平
ヨコべー
頑固おやじ
コメント
麺々公平さん、こんばんは。
ニュータンタンメン、いいですよね。
私はまだ白楽店では食べたことはないですが・・・。
ニュータンタンメンにはニラのトッピングがとても合うと思います。
見た目も鮮やかになりますし、にんにくの効いたスープとの相性も抜群ですし・・・。
ぬこ＠横浜 | 2010年8月8日 19:20ぬこ＠横浜さん、こんばんわ
レスが遅れてスイマセンでした。
>ニュータンタンメンにはニラのトッピングがとても合うと思います。
>見た目も鮮やかになりますし、にんにくの効いたスープとの相性も抜群ですし・・・。
同感です。今度は激辛でニラのトッピングで試したいです。
ところでュータンタンってアチコチにありますが本家は何処なんですかね？
麺々公平 | 2010年8月10日 21:00麺々公平さん、こんばんは。
あー、最初のコメントでは未訪問とか書いてましたが、3ヶ月前に訪問してました・・・。
元祖ニュータンタンメン本舗 片倉店と間違えてしまったのかも。
実は昨日も食べに行ったのですが、大辛＋ニンニクダブルにすると実に良い感じになりますね。
ただ、白楽店はニラの盛りがしょぼいです。
元祖ニュータンタンメン本舗 根岸店くらい盛ってくれれば言うことなしなんですけどね～。
ぬこ＠横浜 | 2010年8月14日 00:12ぬこ＠横浜さん、おはようございます。
やっぱり訪問してたんですね。
あれ？っと思ったんですが突っ込みを入れませんでした。（笑）
麺々公平 | 2010年8月14日 08:17
中華街で出される担担麺とは全く別物だと思った方が良い。
メニューを見ると普通のラーメンもあったがこの店でラーメンは無いだろうと思いノーマルのタンタンメンをオーダー。
周りのお客さんは「激辛」を頼んでいる人が多いが、私は辛さもノーマルでお願した。
調理方法が非常に興味深い、中華鍋で作られるスープはベースとなるスープに各種調味料と溶き卵やひき肉を入れて作られ、先に空のドンブリに入れられた茹で上がった麺の上に出来上がったスープをかけると言う物。
登場したタンタンメンは思った以上のたっぷりスープで表面に浮かぶ溶き卵のせいで麺が全く見えない。
隣の若者が食べている激辛タンタンメンは表面が正に真っ赤だが、私のは辛さノーマルのためかちょっと赤っぽい程度だ。
味の方はニンニクと化調の効いた辛いラーメンと言う感じで特にニンニクはかなり強め、出汁の味を楽しむと言った類のラーメンでは無いので、この店ではやはり激辛でオーダーして辛さを楽しむのが正解なのかも？
湯で加減が良く食感の良い麺は溶き卵とひき肉たっぷりのスープと良く合い美味しい。
暑い夏にはこう言うラーメンは有りかも知れない。ニラやニンニクダブルのトッピングをして激辛でオーダーするのがいいかも？