「辛い」と名の付くものは，92が思うに，

「辛いと名の付いたもの＝100」に対して，「実際に辛いもの＝25]
つまり，25％くらいの割合で，「やっぱりメニューにのってたように辛かったね～」
となる塩梅であります。
これは，今年のプロ野球交流戦の横浜の勝率（試合数＝24，勝数6）と同等であります。
（たまたま今年の交流戦の結果を見たのですが，セリーグ弱すぎですね・・・。むちゃくちゃなコジツケお許しください）

同じように，ここの辛いメニュー。しかも大き辛いと書いて「大辛」。辛くない方の75％かと思っていましたが，案外そうではない。意外と辛いです。
しかもただ，ネギにラー油を絡めて，一味か何かをまぶした辛みとは違い，複数の辛み（スパイス）をブレンドしているようです。ただ辛い中にも複雑な辛みがあり，面白いです。
味噌スープは，コクがあり，そこまで熱々ではないにしろ，おいしいです。麺は中太縮れ麺。よく絡みます。他にはメンマやもやしやニラがちらほら，あとはバラチャーシューが1枚。この手の具の配分はガキ大将チェーンに近いですかね。もっとニンニクが効けばくるまやチェーンよりですか。

個人的には，山梨六角亭さんの坦々麺3倍ほど。辛麺屋 甲府店さんの4分の1程度？？？ですかね～。
辛いとうたって，案外辛かったこのラーメン。味噌にピッタシでストライク！！
辛旨でした♪